DSpace Repository
Faculty of Science
Login
DSpace Home
→
Faculty of Science
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
Faculty of Science
Browse by
By Issue Date
Authors
Titles
Subjects
Search within this community and its collections:
Collections in this community
ตำราวิชาการ (Textbooks)
บทความวิชาการ (Journal Articles)
รายงานการวิจัย (Research Reports)
วิทยานิพนธ์ (Theses)
เอกสารคู่มือ (Manual Documents)
แนวปฏิบัติที่ดี (ฺBest Practice)
Recent Submissions
Best Practice ด้านการวิจัย คณะวิทยาศาสตร์
มหาวิทยาลัยบูรพา. คณะวิทยาศาสตร์
(
คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยบูรพา
,
2565
)
การประเมินคุณสมบัติของสารประกอบพอลิฟีนอลจากใบชาขลู่ในการส่งเสริมปฏิกิริยาออกซิเดชันที่ก่อให้เกิดความเป็นพิษต่อเซลล์มะเร็ง
ผาณตา เอี้ยวซิโป
(
คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยบูรพา
,
2563
)
แม้ว่าการรักษาด้วยยาเคมีบำบัดจะมีประสิทธิภาพสูงในการกำจัดเซลล์มะเร็งทั้งชนิดก่อนและมะเร็ง ในระบบเลือด แต่ผลข้างเคียงที่ได้จากการได้รับจากยาเคมีบำบัดนั้นทำให้เกิดความทุกข์ทรมานกับผู้ป่วยและอาจเป็นสาเหตุให้ผู้ป่วยเสียชีวิต ...
การหาปริมาณปนเปื้อนของอนุภาคนาโนของเงินและไอออนเงิน (I) ในผลิตภัณฑ์อาหาร
อภิญญา นวคุณ
;
จุฬารัตน์ หงส์วลีรัตน์
;
กรกฎ นวคุณ
(
คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยบูรพา
,
2562
)
ในงานวิจัยนี้ได้พัฒนาวิธีการสกัดและเพิ่มความเข้มข้นไอออนเงินในตัวอย่างน้ำด้วยเทคนิคด้วยวิธีการสกัดระดับจุลภาคด้วยของเหลวแบบกระจาย และการสกัดไอออนเงินในตัวอย่างอาหารด้วยเทคนิคด้วยวิธีการสกัดโดยใช้อัลตราโซนิค และตรวจวัดปริ ...
ความหลากหลายทางอนุกรมวิธานและกิจกรรมเอนไซม์เซลลูเลส ของจุลินทรีย์จากเมตาจีโนมในระบบนิเวศป่าชายเลน
สุดารัตน์ สวนจิตร
;
อภิรดี ปิลันธนภาคย์
(
คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยบูรพา
,
2557
)
การวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาความหลากหลายของจุลินทรีย์และยีนนำรหัสเอนไซม์ เซลลูเลสจากเมตาจีโนมของตะกอนดินในระบบนิเวศป่าชายเลน ซึ่งอยู่ในพื้นที่อำเภอเมืองชลบุรี จังหวัดชลบุรี ในการศึกษาความหลากหลายของจุลินทรีย์ทำโดย ...
ฤทธิ์ยับยั้งเอนไซม์ CYP2A6 อัลลีลต่าง ๆ และเอนไซม์โมโนเอมีน ออกซิเดสของสมุนไพรขลู่เพื่อการลดการสูบบุหรี่และป้องกันโรคทางสมอง
ทรงกลด สารภูษิต
;
พรพิมล รงค์นพรัตน์
;
เอกรัฐ ศรีสุข
;
ธันยาภรณ์ วงษ์ศรี
(
คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยบูรพา
,
2563
)
เอนไซม์ไซโตโครม P4502A6 (CYP2A6) เป็นเอนไซม์สำคัญในตับทำหน้าที่ย่อยสลายสารนิโคตินในบุหรี่ ทำให้ระดับนิโคตินในเลือดลดต่ำลง ส่งผลให้ผู้สูบจำเป็นต้องสูบบุหรี่เข้าไปใหม่อย่างต่อเนื่องเพื่อคงระดับนิโคตินในเลือด ให้ยังคงกระตุ้ ...
ผลของปริมาณโครเมียมต่อโครงสร้างของฟิล์มบางไทเทเนียมโครเมียมไนไตรด์ ที่เตรียมด้วยวิธีรีแอคตีฟแมกนีตรอนโคสปัตเตอริง
อดิศร บูรณวงศ์
(
คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยบูรพา
,
2561
)
ฟิล์มบางไทเทเนียมโครเมียมไนไตรด์ (TiCrN) เคลือบด้วยวิธีรีแอกทีฟดีซีแมกนีตรอนโคสปัตเตอริง เพื่อศึกษาผลของปริมาณโครเมียมต่อโครงสร้างของฟิล์มที่เคลือบได้ โดย โครงสร้างผลึก โครงสร้างจุลภาคลักษณะพื้นผิว ความหนาและองค์ประกอบทางเคมี ...
ผลของการเสริมไคโตซานในอาหารกุ้งต่อการเจริญเติบโต อัตราการรอดตาย การลอกคราบ และการสนองตอบต่อภูมิคุ้มกันกุ้งขาวแวนนาไม (Litopenaeus vannamei) ที่ความเค็มน้ำ 3 ระดับ
บุญรัตน์ ประทุมชาติ
;
สกนธ์ แสงประดับ
(
คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยบูรพา
,
2561
)
ผลของการเสริมไคโตซานในอาหารร่วมกับความเค็มต่อการเจริญเติบโต อัตรารอด ความถี่ของการลอกคราบ การเปลี่ยนแปลงทางสรีระเคมีและการสนองตอบต่อภูมิคุ้มกันของกุ้งขาว (Litopenaeus vannamei) ซึ่งได้วางแผนการทดลองแบบแฟคทอเรียล (factorial) ...
การพัฒนาพุดดิ้งเป็นอาหารโปรตีนเพื่อสุขภาพจากเนื้อปลาทะเลและถั่วพัลส์
วิชมณี ยืนยงพุทธกาล
;
กุลยา ลิ้มรุ่งเรืองรัตน์
;
อาภัสรา แสงนาค
;
นิสานารถ กระแสร์ชล
(
คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยบูรพา
,
2561
)
งานวิจัยนี้เป็นการพัฒนาสูตรพุดดิ้งจากเนื้อปลาทะเลและถั่วพัลส์บด จากการศึกษารูปแบบการใช้ถั่วพัลส์บด พบว่า การใช้ถั่วเขียวบดเพียงอย่างเดียวมีความเหมาะสมมากกว่าการใช้รูปแบบถั่วพัลส์ผสมจากการแปรปริมาณเนื้อปลากะพงขาวบด 2.0%-10.0% ...
การพัฒนาส่วนสกัดน้ำจากเหง้าเร่วหอมเป็นผลิตภัณฑ์ส่งเสริมสุขภาพ
กล่าวขวัญ ศรีสุข
;
เอกรัฐ ศรีสุข
(
คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยบูรพา
,
2561
)
ความดันโลหิตสูงเป็นปัจจัยเสี่ยงสำคัญต่อการเกิดภาวะหลอดเลือดแข็ง (atherosclerosis) ซึ่ง นำไปสู่การเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด (CVDs) ภาวะหลอดเลือดแข็งเกี่ยวข้องกับ endothelial dysfunction ที่เป็นผลให้มีชีวปริมาณของไนตริกออกไซด์น้อยลง ...
การศึกษาฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและการพัฒนากรรมวิธีการผลิตเร่วหอมผงพร้อมใช้
สิริมา ชินสาร
;
วิชมณี ยืนยงพุทธกาล
;
นิสานารถ กระแสร์ชล
(
คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยบูรพา
,
2561
)
งานวิจัยนี้ศึกษาฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและการพัฒนากรรมวิธีการผลิตเร่วหอมผงพร้อมใช้ ขั้นตอนแรก เป็นการวิเคราะห์ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของเร่วหอมที่ใช้เป็นวัตถุดิบ พบว่า มีปริมาณฟีนอลิก 16.97 mg GAE/g ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิระด้วยวิธี ...
การศึกษาฤทธิ์ต้านราก่อโรคพืชของราที่แยกได้จากนาเกลือ
อภิรดี ปิลันธนภาคย์
;
สุดารัตน์ สวนจิตร
(
คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยบูรพา
,
2560
)
รานาเกลือ 64 สายพันธุ์ จากจำนวน 150 สายพันธุ์ (42.7%) สามารถยับยั้งราก่อโรคแอนแทรกโนส Colletotrichum spp. โดยเฉพาะอย่างยิ่ง C. gloeos porioides DOAC 0782 ด้วยปฏิสัมพันธ์แบบ antibiosis บนอาหาร PDA/dw และ/หรือ PDA/SW30 ppt ...
จลพลศาสตร์การเสื่อมสลายของแคโรทีนอยด์ทั้งหมดและฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของพิวเร่กล้วยผสมฟักทองระหว่างการให้ความร้อนและการเปลี่ยนแปลงคุณภาพของพิวเร่ในระหว่างการเก็บรักษา
ศนิ จิระสถิตย์
;
มณฑิรา นพรัตน์
(
คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยบูรพา
,
2561
)
งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของอุณหภูมิต่อการเสื่อมสลายของแคโรทีนอยด์ทั้งหมด การเปลี่ยนแปลงฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ และค่าสีในพิวเร่กล้วยผสมฟักทองระหว่างการให้ความร้อน (60, 70, 80 และ 90 องศาเซลเซียส) เป็นเวลา 60 นาที ...
ความพร้อมในการให้บริการวิชาการของภาควิชาวิทยาศาสตร์การอาหาร คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยบูรพา ต่อการพัฒนาธุรกิจการแปรรูปอาหาร เพื่อสนับสนุนการเข้าสู่โครงการเขตพัฒนาพิเศษภาคตะวันออก (EEC)
ลลิต ขำวงษ์รัตนโยธิน
;
เกียรติษฎา ภูมิเพ็ง
(
คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยบูรพา
,
2564
)
การศึกษาในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์คือ 1) เพื่อทราบถึงข้อมูลแนวทางการให้บริการวิชาการด้านต่าง ๆ ของภาควิชาวิทยาศาสตร์การอาหาร คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยบูรพา ในส่วนของผู้ขอรับบริการและ ผู้ให้บริการ 2) เพื่อศึกษาความต้องการข ...
การผลิตมวลเซลล์ Bacillus sp. ที่ความเข้มข้นสูงด้วยการเพาะเลี้ยงแบบกะ
จตุพร สุขหนา
(
คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยบูรพา
,
2563
)
การวิจัยครั้งนี้เป็นการศึกษาการผลิตมวลเซลล์ของ Bacillus sp. ที่ความเข้มข้นสูง ด้วยอาหารประเภทสังเคราะห์ที่ทราบองค์ประกอบ (defined medium) โดยใช้โอลิโกเมอร์ของกลูโคส จากการย่อยแป้งมันสำปะหลัง (เดกซ์ตริน) ที่ความเข้มข้น ...
ผลการจัดกิจกรรมการเรียนรู้วิชาคณิตศาสตร์เรื่อง พื้นที่ผิวและปริมาตรโดยใช้เทคนิค KWDL ที่มีผลต่อทักษะการแก้ปัญหาและผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนคณิตศาสตร์ของนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 3
อรุณี เต็งศรี
(
คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยบูรพา
,
2563
)
การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาทักษะการแก้ปัญหาทางคณิตศาสตร์ และผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนคณิตศาสตร์ เรื่อง พื้นผิวและปริมาตรของนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 3 หลังจากได้รับการจัดกิจกรรมการเรียนรู้โดยใช้เทคนิค KWDL ...
การพัฒนาสูตรอาหารผลิตกล้าเชื้อเพื่อลดต้นทุนกระบวนการผลิตเอทานอลในระดับอุตสาหกรรม
สิรินันท์ สิทธิชัย
(
คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยบูรพา
,
2563
)
การพัฒนาสูตรอาหารที่เหมาะสมสำหรับการเพาะเลี้ยงหัวเชื้อ S. cerevisiae SC90 เพื่อการผลิตเอทานอลในระดับอุตสาหกรรม โดยทำการทดลองในระดับฟลาสก์พบว่าอาหาร BUU 2D ประกอบด้วย (กรัมต่อลิตร) กากน้ำตาล 40 ยีสต์สกัด 5, (NH4 )2 SO4 5, ...
การติดตามปรากฎการณ์ยูโทรฟิเคชั่นโดยการใช้ข้อมูลหลายช่วงคลื่นจากภาพถ่ายดาวเทียมบริเวณอ่าวไทยตอนบนของประเทศไทย
ศราวุธ เตียงกูล
(
คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยบูรพา
,
2563
)
ไทยตอนบนเป็นแหล่งรองรับธาตุอาหารจากแม่น้ำสายหลัก มีลักษณะเป็นอ่าวกึ่งปิดทำให้การหมุนเวียนและการถ่ายเทของมวลน้ำเกิดขึ้นได้น้อยส่งผลให้การกระจายตัวของสารอาหารสูงอยู่รวมกันได้นาน โดยเฉพาะช่วงที่มีปริมาณน้ำฝนสูงจะเกิดการชะล้ ...
โครงสร้างประชาคมแพลงก์ตอน บริเวณอ่าวตราด จังหวัดตราด
วรกานต์ เสถียรวงศ์นุษา
(
คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยบูรพา
,
2563
)
จากการศึกษาโครงสร้างประชาคมแพลงก์ตอนในบริเวณอ่าวตราด จังหวัดตราด จำนวน 10 สถานีทั้งหมด 3 ครั้งในเดือนกุมภาพันธ์เดือนพฤษภาคม และเดือนสิงหาคม พ.ศ. 2561 พบแพลงก์ตอนพืชทั้งหมด 3 ดิวิชั่น 4 คลาส ได้แก่ ดิวิชั่น Chlorophyta ...
การทำนายกลไกการอักเสบด้วยการวิเคราะห์เครือข่ายโดยเทคนิคทางชีวสารสนเทศ
ฐิติรัตน์ นุชศิลา
(
คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยบูรพา
,
2563
)
การอักเสบมีบาทสำคัญในการซ่อมแซมเนื้อเยื่อและเป็นส่วนสำคัญในการกระตุ้นการแสดงออกของยีน การศึกษาข้อมูลการแสดงออกของยีนหลายหมื่นยีนพร้อมกันภายใต้สภาวะที่สนใจสามารถใช้เทคโนโลยีไมโครอาเรย์ในการตรวจสอบ ปัจจุบันโปรแกรมและฐานข้อ ...
ผลของไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์และน้ำมันหอมระเหยไธม์ต่อคุณภาพหมึกกล้วย (Loligo spp.)
ปทิตตา ก๋าวงค์
(
คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยบูรพา
,
2563
)
ศึกษาการล้างหมึกกล้วยด้วยสารละลายไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ ที่ความเข้มข้นแตกต่างกัน ได้แก่ 0.0035, 0.0055 และ 0.0075% และให้ชุดการทดลองที่ล้างด้วยน้ำประปาเป็นชุดการทดลองควบคุม โดยแบ่งการเก็บรักษาออกเป็น 2 ส่วน คือ การเก็บรักษาแบบเดิม ...
View more
Search DSpace
Search DSpace
This Community
Advanced Search
Browse
All of DSpace
Communities & Collections
By Issue Date
Authors
Titles
Subjects
This Community
By Issue Date
Authors
Titles
Subjects
My Account
Login
Register
Discover
Author
สุบัณฑิต นิ่มรัตน์ (74)
วีรพงศ์ วุฒิพันธุ์ชัย (67)
เอกรัฐ ศรีสุข (47)
วิชมณี ยืนยงพุทธกาล (41)
กล่าวขวัญ ศรีสุข (38)
อนุกูล บูรณประทีปรัตน์ (30)
บุญรัตน์ ประทุมชาติ (26)
วิภูษิต มัณฑะจิตร (26)
อุทัยวรรณ ศิริอ่อน (25)
รุ่งนภา แซ่เอ็ง (24)
... View More
Subject
สาขาเกษตรศาสตร์และชีววิทยา (353)
สาขาวิทยาศาสตร์เคมีและเภสัช (309)
สาขาวิทยาศาสตร์กายภาพและคณิตศาสตร์ (71)
สาขาวิทยาศาสตร์การแพทย์ (33)
แบคทีเรีย (26)
มหาวิทยาลัยบูรพา -- สาขาวิชาวิทยาศาสตร์สิ่งแวดล้อม (24)
ฟิล์มบาง (20)
มหาวิทยาลัยบูรพา -- สาขาวิชาชีววิทยาศึกษา (20)
มหาวิทยาลัยบูรพา -- สาขาวิชาคณิตศาสตร์ศึกษา (18)
ความหลากหลายทางชีวภาพ (16)
... View More
Date Issued
2500 - 2565 (1093)
2003 - 2099 (63)
Has File(s)
Yes (753)
No (403)
RSS Feeds
RSS 1.0
RSS 2.0
Atom