กรุณาใช้ตัวระบุนี้เพื่ออ้างอิงหรือเชื่อมต่อรายการนี้: https://buuir.buu.ac.th/xmlui/handle/1234567890/6603
ชื่อเรื่อง: การศึกษาทางเคมีและฤทธิ์ทางชีวภาพจากพืชสกุล Archidendron
ชื่อเรื่องอื่นๆ: Chemistry nd biologicl ctivity studies from plnt in the genus rchidendron
ผู้แต่ง/ผู้ร่วมงาน: อนันต์ อธิพรชัย
นาถรภี ชูอ่อน
มหาวิทยาลัยบูรพา. คณะวิทยาศาสตร์
คำสำคัญ: เคมี
มหาวิทยาลัยบูรพา -- สาขาวิชาเคมีศึกษา
อนุมูลอิสระ
วันที่เผยแพร่: 2561
สำนักพิมพ์: คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยบูรพา
บทคัดย่อ: เนียงนก (Archidendron bubalinum) และเนียง (Archidendron jiringa) เป็นพืชท้องในภาคใต้ของไทยเมล็ดของพืชทั้งสองนิยมนำมารับประทานแกล้มกับอาหาร นอกจากนี้พืชดังกล่าว ยังมีการนำไปใช้ในการแพทย์แผนไทย เช่น ใช้ฝักในการ รักษาโรคเบาหวาน และใช้ใบพอกรักษา โรคผิวหนัง เป็นต้น ในการศึกษานี้เป็นการทดสอบหาปริมาณสารประกอบฟีนอลิกรวม สารประกอบ ฟลาโวนอยด์รวม ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและฤทธิ์ยับยั้งการทำงานของเอนไซม์อะซิทิลโคลีนเอสเทอเรสจากส่วนสกัดชั้นต่าง ๆ ของเนียงนกและเนียง ซึ่งส่วนสกัดดังกล่าวนั้นเตรียมโดยการสกัดแบบต่อเนื่อง (Soxhlet extraction) ด้วยตัวทำละลายอินทรีย์ 7 ชนิดคือ เฮกเซน ไดคลอโรมีเทน เอทิลอะซิเตท อะซิโตน เอทานอล เมทานอลและน้ำ จากผลการทดลองพบว่า สารสกัดจากเปลือกรากในชั้นอะซิโตนของทั้ง เนียงนกและเนียงมีปริมาณสารประกอบฟีนอลิกรวมสูงที่สุด และสารสกัดจากเนียงนก (396.51±2.94 mgGAE/g) มีปริมาณสารประกอบฟีนอลิกรวมสูงกว่าเนียง (358.25±12.68 mgGAE/g) นอกจากนี้ พบว่า สารประกอบฟลาโวนอยด์รวมในพืชทั้งสองชนิดมีปริมาณน้อยมากจากการศึกษาฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ DPPH พบว่า สารสกัดหยาบจากเนียง (42.17±0.45 ถึง 100.89±0.78%) ที่ความเข้มข้น 2000 g/mL มีร้อยละการต้านอนุมูลอิสระสูงกว่าเนียงนก (11.10±0.42 ถึง 98.95±0.15%) ในขณะที่ทุกสารสกัดหยาบจากเนียงนกที่ความเข้มข้น 2000 g/mL มีร้อยละในการยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ อะซิทิลโคลีนเอสเทอเรสสูงกว่าสารสกัดหยาบจากเนียงอีกด้วย
รายละเอียด: วิทยานิพนธ์ (วท.ม.) -- มหาวิทยาลัยบูรพา, 2561
URI: https://buuir.buu.ac.th/xmlui/handle/1234567890/6603
ปรากฏในกลุ่มข้อมูล:วิทยานิพนธ์ (Theses)

แฟ้มในรายการข้อมูลนี้:
แฟ้ม รายละเอียด ขนาดรูปแบบ 
Fulltext.pdf2.73 MBAdobe PDFดู/เปิด


รายการทั้งหมดในระบบคิดีได้รับการคุ้มครองลิขสิทธิ์ มีการสงวนสิทธิ์เว้นแต่ที่ระบุไว้เป็นอื่น