การใช้ปฎิกริยาลูกโซ่พอลิเมอเรสแบบมัลติเพล็กซ์ในการตรวจสอบ Vibrio parahaemolyticus และ vibrio vulnificus โดยตรงในหอยนางรมบริเวณอ่างศิลา จังหวัดชลบุรี

Abstract

การสำรวจการปนเปื้อนของ Vibrio parahaemolyticus และ Vibrio vulnificus ในหอยนางรมสดแกะเปลือก จำนวนทั้งหมด 160 ตัวอย่าง ซึ่งเก็บจากร้านค้าบริเวณชายฝั่งทะเลเทศบาลตำบลอ่างศิลา จังหวัดชลบุรี ในช่วงเดือนมกราคมถึงเดือนมิถุนายน พ.ศ. 2553 โดยใช้เทคนิคมัลติเพล็กซ์ จำนวนตัวอย่างที่เก็บแต่ละเดือนมีจำนวน 20-40 ตัวอย่าง ยีนเป้าหมายที่ใช้ในการตรวจสอบคือยีน tl สำหรับบ่งชี้ V. parahaemolyticus ทั้งหมด ยีน tdh สำหรับบ่งชี้ V.parahaemolyticus สายพันธุ์ก่อโรค (tdh+) และยีน vvh สำหรับบ่งชี้ V.vulnificus ทั้งหมดพบว่าหอยนางรมสดแกะเปลือกที่นำมาตรวจสอบมีการปนเปื้อนมากที่สุด (100 เปอร์เซ็นต์) ในเดือนเมษายนและพฤษภาคม และมีปริมาณปนเปื้อนลดลงเล็กน้อยในเดือนมิถุนายน (85%) สำหรับ V.parahaemolyticus สายพันธุ์ก่อโรค (tdh+) พบมีการปนเปื้อนอยู่ในตัวอย่างหอยนางรม 15ตัวอย่างคิดเป็น 9.4 เปอร์เซ็นต์ของจำนวนตัวอย่างทั้งหมด อย่างไรก็ตามในการศึกษานี้ตรวจพบการปนเปื้อนของ V.vulnificus เฉพาะในเดือนมิถุนายนเท่านั้น โดยพบจำนวน 4 ตัวอย่าง (20 เปอร์เซ็นต์ จากหอยนางรมจำนวน 20 ตัวอย่าง ที่เก็บมาศึกษาในเดือนนี้ การตรวจพบ V. parahaemolyticus สายพันธุ์ tdh+ และ V. vulnificus แสดงให้เห็นถึงความเสี่ยงในการที่จะทำให้เกิดการติดเชื้อในคนที่ทำงานเกี่ยวข้องกับหอยนางรมรวมทั้งผู้บริโภค