ผลของสารอัลลีโลพาธีจากใบผักแครด (Synedrella nodiflora (L.) Gaertn.) ต่อสรีรวิทยาการงอกของเมล็ดข้าว (Oryza sativa L.) และกวางตุ้ง (Brassica chinensis jusl var parachinensis (Bailey) tsen & lee)

ยุวะธิดา กิ่งทอง

dc.contributor.advisor	ภาคภูมิ พระประเสริฐ
dc.contributor.author	ยุวะธิดา กิ่งทอง
dc.contributor.other	มหาวิทยาลัยบูรพา. คณะวิทยาศาสตร์
dc.date.accessioned	2023-05-12T03:12:17Z
dc.date.available	2023-05-12T03:12:17Z
dc.date.issued	2560
dc.identifier.uri	https://buuir.buu.ac.th/xmlui/handle/1234567890/6622
dc.description	วิทยานิพนธ์ (วท.ม.)--มหาวิทยาลัยบูรพา, 2560
dc.description.abstract	ศึกษาผลของสารสกัดจากใบผักแครด (Syne drella nodiflora (L.) Gaertn.) ด้วยเอทานอล 95% ต่อการงอกและการเจริญเติบโตของข้าว (Oryza sativa L.) และกวางตุ้ง (Brassica chinensis Jusl var parachinensis (Bailey) Tsen & Lee) พบว่า สารสกัดจากใบผักแครดสามารถยับยั้งการงอกและการเจริญเติบโตของต้นกล้าข้าวและกวางตุ้งได้โดยการยับยั้งมากขึ้นเมื่อความเข้มข้นของสารสกัดเพิ่มขึ้น และพบว่าความเข้มข้นของสารสกัดที่สามารถยับยั้งการงอกของเมล็ดข้าวและกวางตุ้งได้ 50 เปอร์เซ็นต์ (IC50) มีค่า 15.16 และ 2.96 มิลลิกรัม/มิลลิลิตร ตามลำดับ เมื่อนำ สารสกัดที่ IC50ไปหาค่า osmotic potential (ΨS) พบว่ามีค่าเท่ากับ -0.19 และ -0.08 MPa ตามลำดับ จากนั้นทำการศึกษาผลของ ΨS ของสารสกัดต่อการงอกและการเจริญเติบโตของข้าวและกวางตุ้ง โดยเปรียบเทียบกับสารละลายซูโครส โซเดียมคลอไรด์ และโพแทสเซียมไนเตรด ที่มีค่า ΨS เท่ากับสารสกัด พบว่าที่ ΨS ดังกล่าวของสารละลายซูโครส โซเดียมคลอไรด์และโพแทสเซียมไนเตรดไม่มีผลยับยั้งการงอกของข้าวและกวางตุ้ง ในขณะที่เมล็ดที่ได้รับสารสกัดมีการงอกและการเจริญเติบโตลดลง จึงสรุปได้ว่า ΨSของสารสกัดไม่มีผลต่อการยับยั้งการงอกของข้าวและกวางตุ้งเมื่อทดสอบการดูดน้ำของเมล็ด พบว่า สารสกัดไม่มีผลยับยั้งการดูดน้ำของเมล็ด และเมื่อนำเมล็ดข้าวและกวางตุ้งที่แช่ในสารสกัดเป็นเวลา 7 วัน มาตรวจสอบปริมาณน้ำตาลรีดิวซ์แป้งและโปรตีนในเมล็ด พบว่า ในเมล็ดข้าวมีปริมาณน้ำตาลและโปรตีนต่ำกว่าชุดควบคุม ในขณะที่ปริมาณแป้งสูงกว่าชุดควบคุม ส่วนในเมล็ดกวางตุ้ง มีปริมาณน้ำตาลต่ำกว่าชุดควบคุม ปริมาณแป้งและโปรตีนสูงกว่าชุดควบคุม และจากการศึกษากิจกรรมของเอนไซม์ α-amylase ในเมล็ดข้าวและกวางตุ้ง พบว่า เมล็ดข้าวที่ได้รับสารสกัดมีกิจกรรมต่ำกว่าชุดควบคุม ในขณะที่เมล็ดกวางตุ้งมีกิจกรรมไม่แตกต่างจากชุดควบคุม
dc.language.iso	th
dc.publisher	คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยบูรพา
dc.rights	มหาวิทยาลัยบูรพา
dc.subject	ข้าว -- เมล็ดพันธุ์
dc.subject	กวางตุ้ง (พืช)
dc.subject	มหาวิทยาลัยบูรพา -- สาขาวิชาชีววิทยาศึกษา
dc.title	ผลของสารอัลลีโลพาธีจากใบผักแครด (Synedrella nodiflora (L.) Gaertn.) ต่อสรีรวิทยาการงอกของเมล็ดข้าว (Oryza sativa L.) และกวางตุ้ง (Brassica chinensis jusl var parachinensis (Bailey) tsen & lee)
dc.title.alternative	Effect of llelopthic from synedrell nodiflor (l.) gertn. on seed germintion physiology of oryzstiv l. nd brssic chinensis jusl vr prchinensis (biley) tsen & lee
dc.type	วิทยานิพนธ์/ Thesis
dc.description.abstractalternative	The effect of 95% ethanolic leaf-extract from Synedrella nodiflora (L.) Gaertn. on germination and growth of rice and pak-choiplants were examined. The results demonstrated the inhibition effect of extract to the germination of plants. The higher extract concentration showed the higher seed-germination inhibition. The inhibition concentration at 50% seed germination (IC50) was determined and IC50 were 15.16 and 2.96 mg/ml, respectively. The extract at the IC50 was used to determine the osmotic potential which were -0.19 and -0.08 MPa, respectively. After that the effect of osmotic potential on the germination and growth of plants was determined by comparing to the sucrose, sodium chloride and potassium nitrate at the same ΨS as the extract. The result showed that sucrose, sodium chloride and potassium nitrate did not inhibit seeds germination while the extract showed the inhibition effect. This revealed that the osmotic potential at -0.19 and -0.08 MPa did not effect on rice and pak-choi seed germination. Water absorption of seeds was also determined and showed that extract did not inhibit water absorption. The reducing sugar, starch and protein content in 7 days treated rice and pak-choi seeds were examined. Extract treated rice seeds showed lower reducing sugar and protein, higher starch than in control. Extract treated pak-choi seeds showed lower reducing sugar, higher starch and protein than in control. The activity of α-amylase in treated rice seeds showed lower activity than in control. Extract treated pak-choi seeds showed α-amylase activity non-significant difference in control.
dc.degree.level	ปริญญาโท
dc.degree.discipline	ชีววิทยาศึกษา
dc.degree.name	วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต
dc.degree.grantor	มหาวิทยาลัยบูรพา