งานวิจัยนี้แบ่งเป็น 2 ตอน ตอนที่ 1 การพัฒนากรรมวิธีการยืดอายุการเก็บหอยหลอดด้วยเทคนิค sous vide เป็นการประยุกต์วิธีการบรรจุอาหารในสภาวะสุญญากาศและการพาสเจอร์ไรซ์เพื่อฆ่าเชื้อแล้วเก็บอาหารที่อุณหภูมิแช่เย็น จากการศึกษาผลข ...

เส้นใยนาโนอลูมิเนียมซิงค์ออกไซด์จะสังเคราะห์ด้วยเทคนิคการปั่นเส้นใยนาโนด้วยไฟฟ้าสถิตซึ่งมีสารซิงค์อะซีเตท โพลีไวนิลแอลกอฮอล์ และอลูมิเนียมไนเตรต โนนาไฮเดรตเป็นสารตั้งต้น เส้นใยนาโนของสารละลาย ZnAc:PVA ที่มีปริมาณสารอลูมิ ...

สับปะรดพันธุ์ปัตตาเวียเป็นพันธุ์ที่นิยมเพาะปลูกทั่วไปในเขตภาคตะวันออก เนื้อผลมีสีเหลือง รสชาติหวานอมเปรี้ยว และมีสมบัติที่เหมาะสมต่อการเจริญ ของยีสต์ การหมักเครื่องดื่มแอลกอฮอล์โดยทั่วไปนั้นนิยมใช้กล้าเชื้อยีสต์ ...

งานวิจัยนี้พัฒนาวิธีการใหม่เพื่อหาผลเฉลยของสมการอนุพันธ์เชิงเศษส่วนแบบคอนฟอเมเบิล โดยการนำอนุกรมกำลังเชิงเศษส่วนเข้ามาช่วยในการหาผลเฉลยของสมการเชิงเศษส่วนแบบคอนฟอเมเบิลหลายสมการ เช่น สมการอนุพันธ์เชิงเศษส่วน สมการ ...

โครงการวิจัยนี้ได้ทำการศึกษาวิจัยเพื่อออกแบบและพัฒนาสารยับยั้งไมโครทูบูลชนิดใหม่ที่มีคุณลักษณะเฉพาะที่โดดเด่น ที่มีความเจาะจงต่อเป้าหมายของยาต้านมะเร็งอย่างมีนัยสำคัญ มีความเป็นพิษต่อเซลล์ปกติต่ำมากอย่างมีนัยสำคัญเมื่อเท ...

การศึกษาครั้งนี้เป็นการศึกษาเรื่อง “การพัฒนาการควบคุมจุลินทรีย์ด้วยสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพจากแบคทีเรียโพรไบโอติกเพื่อพัฒนามาตรฐานและควบคุมคุณภาพของผลิตภัณฑ์อาหารทะเลแห้งของประเทศไทย” โดยการศึกษาครั้งนี้ได้ศึกษาฤทธิ์ของสารสก ...

งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของผลพลอยได้พาสต้าข้าวเจ้าต่อการเจริญและการผลิตรงควัตถุ โมนาโคลิน เค และซิตรินินจาก Monascus purpureus TISTR 3541 และ TISTR 3629 ผลการทดลองพบว่า M. purpureus TISTR 3541 และ/หรือ TISTR ...

การวิจัยครั้งนี้เป็นการปรับปรุงตัวแบบ EOQ เหมาะที่สุดของระบบสินค้าคงคลังที่มีสินค้าชํารุดและมีการขึ้นราคาสินค้า ในการหาตัวแบบ EOQ เหมาะที่สุดได้จัดฟังก์ชันผลต่างของค่าใช้จ่ายรวมในระบบสินค้าคงคลังให้อยู่ในรูปของอสมการค่าเ ...

งานวิจัยนี้เป็นการพัฒนาอุปกรณ์ตรวจวัดแบบกระดาษเพื่อการวิเคราะห์ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระแบบ หลายวิธีพร้อม ๆ กัน เบื้องต้นได้ทำการศึกษาการตรวจวัดฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระแบบการวิเคราะห์เดี่ยวด้วย วิธี CUPRAC และวิธี FRAP บนอุปกรณ์แบบกระดาษ ...

เก็บตัวอย่างน้ำ ดินตะกอนเพื่อวิเคราะห์ปริมาณธาตุอาหารและปริมาณซัลไฟด์ในดิน ร่วมกับการไหลเวียนของกระแสน้ำ ต่อการแพร่กระจายและมวลชีวภาพของหญ้าทะเลตามแนวชายฝั่งอาเภอเมืองสัตหีบ จังหวัดชลบุรี ตั้งแต่เดือนมกราคมถึงเดือนเมษายน ...