การสกัดและทำบริสุทธิ์สารประกอบซัลเฟตพอลิแซ็กคาไรด์จากอวัยวะภายในของปลิงทะเลลูกบอลที่เหลือทิ้งเพื่อใช้เป็นสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ

พรพรรณ อร่ามแสงเทียนชัย; จันทร์จรัส วัฒนะโชติ

dc.contributor.author	พรพรรณ อร่ามแสงเทียนชัย
dc.contributor.author	จันทร์จรัส วัฒนะโชติ
dc.contributor.other	มหาวิทยาลัยบูรพา. คณะวิทยาศาสตร์	th
dc.date.accessioned	2022-06-15T09:20:12Z
dc.date.available	2022-06-15T09:20:12Z
dc.date.issued	2563
dc.identifier.uri	http://dspace.lib.buu.ac.th/xmlui/handle/1234567890/4428
dc.description	งานวิจัยนี้ได้รับทุนสนับสนุนการวิจัย ประเภทประเภทเงินรายได้ คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยบูรพา ประจำปีงบประมาณ ๒๕๖๓ เลขที่สัญญา SC๐๗/๒๕๖๓	th_TH
dc.description.abstract	ในงานวิจัยนี้ได้สกัดสารพอลิแซ็กคาไรด์จากอวัยวะภายในที่เหลือทิ้งของปลิงทะเลลูกบอล (Phyllophorella kohkutiensis) ที่ได้จากจังหวัดสุราษฎร์ธานีและสตูล เพื่อนำมาศึกษาถึงโครงสร้างและน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยวที่เป็นองค์ประกอบ ตลอดจนฤทธิ์ทางชีวภาพที่น่าสนใจ จากการสกัดสารประกอบพอลิแซ็กคาไรด์ได้ %Yield เท่ากับ 0.36% โดยคำนวณจากน้ำหนักแห้งของสารสกัดหยาบที่ได้เทียบกับน้ำหนักเปียกของอวัยวะภายในตั้งต้นที่ใช้ และมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตรวม กรดยูโรนิก และซัลเฟต คิดเป็น 33.24% 8.70% และ 25.55% ตามลำดับ จากการศึกษาโครงสร้างของสารสกัดหยาบที่ได้ด้วยเทคนิค FT-IR พบว่าสารสกัดที่ได้จัดเป็นสารประกอบพอลิแซ็กคาไรด์ที่มีหมู่ซัลเฟตเป็นองค์ประกอบ จากนั้นได้นำสารสกัดหยาบไปทำบริสุทธิ์ด้วยคอลัมน์โครมาโตกราฟีแบบแลกเปลี่ยนประจุชนิด DEAE-Sepharose แล้วนำไปวิเคราะห์หาน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยวที่เป็นองค์ประกอบของพอลิแซ็กคาไรด์ด้วยการตัดด้วยกรดไตรฟลูออโรอะซิติก ตามด้วยเทคนิค HPLC ผลที่ได้พบว่าสารสกัดพอลิแซ็กคาไรด์ประกอบด้วยน้าตาลแมนโนส กลูโคซามีน กรดกลูคูโรนิก กรดกาแลกทูโรนิก กลูโคซามีน และ/หรือเอ็น-อะซิทิล กลูโคซามีน ไซโลส และฟูโคส นอกจากนี้สารสกัดพอลิแซ็กคาไรด์ที่ได้สามารถยับยั้งการทำงานของ Angiotensin-converting enzyme ได้	th_TH
dc.description.sponsorship	คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยบูรพา	th_TH
dc.language.iso	th	th_TH
dc.publisher	คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยบูรพา	th_TH
dc.subject	ปลิงทะเล	th_TH
dc.title	การสกัดและทำบริสุทธิ์สารประกอบซัลเฟตพอลิแซ็กคาไรด์จากอวัยวะภายในของปลิงทะเลลูกบอลที่เหลือทิ้งเพื่อใช้เป็นสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ	th_TH
dc.title.alternative	Extraction and purification of sulfated polysaccharide from viscera waste of Phyllophorella kohkutiensis for bioactive compound development	en
dc.type	Research	th_TH
dc.author.email	pornpun.ar@go.buu.ac.th	th_TH
dc.author.email	janjarus@buu.ac.th	th_TH
dc.year	2563	th_TH
dc.description.abstractalternative	In this research, polysaccharide compounds were extracted from the viscera of sea cucumber, Phyllophorella kohkutiensis, collected from Surat Thani and Satun provinces, Thailand. The extract was characterized for its structure and monosaccharide composition. From the result, %yield of the crude polysaccharide extract was 0.36% (w/w), calculated from dry weight of the extract per wet weight of used viscera. Moreover, the amount of total carbohydrate, uronic acids and sulfate in the extract was found 33.24% 8.70% and 25.55%, respectively. The structure of crude polysaccharide extract was further characterized by FT-IR technique. The result suggested that the extract is sulfated polysaccharide. After that the crude extract was purified using DEAE-ion exchange column chromatography. The eluted polysaccharides was pooled, dialyzed, and further analyzed for monosaccharide composition using trifluoracetic acid hydrolysis and HPLC techniques, respectively. The purified polysaccharide extract was composed of different monosaccharides such as mannose, glucosamine hydrochloride, glucuronic acid, galacturonic acid, galactosamine hydrochloride and/or N-acetyl-D-glucosamine, xylose and fucose. Moreover, the polysaccharide extract showed the inhibitory effect against angiotensin converting enzyme (ACE) activity.	en
dc.keyword	สาขาเกษตรศาสตร์และชีววิทยา	th_TH