Abstract:
งานวิจัยนี้ได้ทำการวางแผนและสังเคราะห์ชุดของสาร alkynyl และ propargyl-D-glycosides ชนิดใหม่ และตรวจสอบฤทธิ์การยับยั้งเอ็นไซม์ tyrosinase โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาสาร alkynyl และ propargyl-D-glycosides ให้เป็นสารไวท์เทนนิ่งชนิดใหม่เพื่อให้ผิวขาว สารสังเคราะห์อนุพันธ์ alkynyl และ propargyl glycoside จานวน 20 ชนิดได้ถูกเตรียมขึ้นและศึกษาฤทธิ์การยับยั้งเอ็นไซม์ tyrosinase เพื่อความเข้าใจถึงความสัมพันธ์ของโครงสร้างที่มีผลต่อฤทธิ์ จากผลการศึกษาเบื้องต้นของสารสังเคราะห์ต่อฤทธิ์การยับยั้งเอ็นไซม์ tyrosinase โดยใช้สาร L-tyrosine เป็นซับสเตรทเปรียบเทียบกับ alpha-Arbutin และ Kojic acid พบว่า หมู่แทนที่อัลไคน์บน C-1 และ หมู่แทนที่บน C-6 มีผลต่อฤทธิ์ จากสารสังเคราะห์อนุพันธ์ alkynyl glycoside ทั้งหมดพบว่าสาร 6b (%tyrosinase inhibition = 97.054) แสดงฤทธิ์ดีกว่าสารอื่นและดีใกล้เคียงกับ kojic acid (%tyrosinase inhibition = 98.239) การค้นพบนี้อาจนาไปสู่สารไวท์เทนนิ่งเพื่อผิวขาวชนิดใหม่
