dc.contributor.author |
พัชรนันท์ อมรรัตนพันธ์ |
th |
dc.contributor.other |
มหาวิทยาลัยบูรพา. คณะวิทยาศาสตร์ |
|
dc.date.accessioned |
2019-03-25T09:07:11Z |
|
dc.date.available |
2019-03-25T09:07:11Z |
|
dc.date.issued |
2558 |
|
dc.identifier.uri |
http://dspace.lib.buu.ac.th/xmlui/handle/1234567890/1544 |
|
dc.description.abstract |
งานวิจัยนี้ได้ศึกษาการเตรียมเอนไซม์ตรึงรูปบนไคโตซานและซิลิก้าด้วยวิธีการดูดซับทางกายภาพ วิเคราะห์ adsorption kinetics และศึกษาความคงตัวของเอนไซม์ไลเปสตึงรูป พบว่า การตรึงเอนไซม์ไลเปสที่ผ่านการตกตะกอนด้วยแอมโมเนียมซัลเฟต 80 เปอร์เซ็นต์บนไคโตซานที่เวลา 6 และ 12 ชั่วโมง มีปริมาณเอนไซม์ที่ถูกดูดซับบนวัสดุสูงสุดใกล้เคียงกันที่ 0.0304 และ 0.0309 ไมโครกรัม/ มิลลิลิตร/ นาที ตามลำดับ และสามารถนำเอนไซม์ตรึงบนไคโตซานมาใช้ซ้ำโดยที่กิจกรรมของเอนไซม์คงเหลือมากกว่า 70 เปอร์เซ็นต์ ได้นาน 5 รอบ ในขณะที่ การตรึงเอนไซม์ ไลเปสที่ผ่านการตกตะกอนด้วยแอมโมเนียมซัลเฟต 80
เปอร์ดซ็นต์บนซิลิก้าที่เวลา 60 นาที มีปริมาณเอนไซม์ที่ถูกดูดซับบนวัสดุสูงสุดที่ 0.0415 ไมโครกรัม/ มิลลิลิตร/ นาที แต่สามารถนำเอนไซม์ตรึงบนซิลิก้ามาใช้ได้เพียงรอบเดียว เมื่อศึกษาความเสถียรของเอนไซม์ไลเปสอิสระและเอนไซม์ตรึงรูปที่พีเอชและอุณหภูมิต่าง ๆ พบว่า เอนไซม์อิสระมีเสถียรภาพดีที่สุดที่พีเอช 6 และอุณหภูมิห้อง (25+-2 องศาเซลเซียส) โดยมีกิจกรรมคงเหลือ 78.10 เปอร์เซ็นต์ และ 86.82 เปอร์เซ็นต์ ตามลำดับ สำหรับเอนไซม์ตรึงบนไคโตซานมีเสถียรภาพดีที่สุดที่พีเอช 7 และอุณหภูมิ 45 องศาเซลเซียส โดยมีกิจกรรมคงเหลือ 87.79 เปอร์เซ็นต์ และ 85.27 เปอร์เซ็นต์ ตามลำดับ ในขณะที่เอนไซม์บน
ซิลิกามีความเสถียรที่สุดที่พีเอช 6 และที่ 70 องศาเซลเซียส อย่างไรก็ตามกิจกรรมคงเหลือของเอนไซม์ตรึงบนซิลิกามีเสถียรภาพต่ำ และพบว่าทั้งเอนไซม์ไลเปสอิสระและตรึงรูปบนวัสดุทั้งสองชนิดไม่สามารถเปลี่ยนน้ำมันปาล์มไปเป็นไบโอดีเซลภายใต้สภาวะที่กำหนดได้ |
th_TH |
dc.description.sponsorship |
โครงการวิจัยนี้ได้รับทุนอุดหนุนการวิจัยจากสำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ ประเภทเงินรายได้ (เงินอุดหนุนรัฐบาล) ประจำปีงบประมาณ 2557 |
en |
dc.language.iso |
th |
th_TH |
dc.publisher |
คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยบูรพา |
th_TH |
dc.subject |
การย่อยสลายลิพิด |
th_TH |
dc.subject |
ไลเปส |
th_TH |
dc.subject |
เอนไซม์ |
th_TH |
dc.subject |
ไบโอดีเซล |
th_TH |
dc.subject |
สาขาเกษตรศาสตร์และชีววิทยา |
th_TH |
dc.title |
การพัฒนาการใช้เอนไซม์ไลเปสที่มีประสิทธิภาพสูงจาก Bacillus sp. เพื่อการผลิตไบโอดีเซล. |
th_TH |
dc.title.alternative |
Development and utilization of high-efficiency Bacillus sp. lipase for Biodiesel production |
en |
dc.type |
Research |
|
dc.year |
2558 |
|