Abstract:
โครงการวิจัยนี้เสนอการพัฒนาเครื่องต้นแบบสำหรับผลิตเส้นลอดช่องอัตโนมัติที่สามารถผลิตเส้นลอดช่องทดแทนแรงทานคนเพื่อช่วยลดต้นทุนในการผลิต โครงสร้างของเครื่องต้นแบบเกิดจากการรวมระบบกึ่งอัตโนมัติและระบบกลไกลต่างๆ เข้าด้วยกัน ได้แก่ เครื่องโม่แป้งอัตโนมัติ และกลไกช่วยเหลือสำหรับเตรียมแป้งให้สุกพร้อมอัดแป้งให้เป็นเส้นลอดช่อง
เครื่องโม่แป้งอัตโนมัติทำหน้าที่บดเมล็ดข้าวให้ได้น้ำแป้งดิบด้วยมอเตอร์ไฟฟ้าแล้วส่งต่อไปยังกลไกช่วยเหลือสำหรับเตรียมแป้งให้สุก ซึ่งประกอบด้วยตัวให้ความร้อนและกลไกการหมุน เมื่อแป็งสุกได้ที่แล้วจึงทำการอัดแป้งให้กลายเป็นเส้นลอดช่อง
เครื่องต้นแบบสำหรับผลิตเส้นลอดช่องอัตโนมัติสามารถลดต้นทุนในการผลิตได้ 205.29 บามต่อวัน เมื่อใช้เครื่องทำงาน 8 ชั่วโมง และมีประสิทธิภาพในการแปรสภาพประมาณร้อนละ 86