กรุณาใช้ตัวระบุนี้เพื่ออ้างอิงหรือเชื่อมต่อรายการนี้:
https://buuir.buu.ac.th/xmlui/handle/1234567890/15264| ชื่อเรื่อง: | การอบแห้งปลากะตักสดแช่น้ำเกลือและต้มด้วยไอน้ำร้อนยวดยิ่ง |
| ชื่อเรื่องอื่นๆ: | |
| ผู้แต่ง/ผู้ร่วมงาน: | สิริมา ชินสาร วิชมณี ยืนยงพุทธกาล กฤษณะ ชินสาร พนารัตน์ สังข์อินทร์ มหาวิทยาลัยบูรพา. คณะวิทยาศาสตร์ |
| คำสำคัญ: | Science and Technology ปลากะตัก -- การแปรรูป มหาวิทยาลัยบูรพา -- สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร ปลากะตัก -- การอบแห้ง |
| วันที่เผยแพร่: | 2553 |
| สำนักพิมพ์: | คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยบูรพา |
| บทคัดย่อ: | |
| รายละเอียด: | วิทยานิพนธ์ (วท.ม.)--มหาวิทยาลัยบูรพา, 2553 |
| URI: | https://buuir.buu.ac.th/xmlui/handle/1234567890/15264 |
| ปรากฏในกลุ่มข้อมูล: | Walai2553-2557 |
แฟ้มในรายการข้อมูลนี้:
| แฟ้ม | รายละเอียด | ขนาด | รูปแบบ | |
|---|---|---|---|---|
| title.pdf | 138.46 kB | Adobe PDF | ดู/เปิด | |
| chapter1.pdf | 78.54 kB | Adobe PDF | ดู/เปิด | |
| chapter2.pdf | 419.85 kB | Adobe PDF | ดู/เปิด | |
| chapter3.pdf | 130.2 kB | Adobe PDF | ดู/เปิด | |
| chapter4.pdf | 2.02 MB | Adobe PDF | ดู/เปิด | |
| chapter5.pdf | 326.38 kB | Adobe PDF | ดู/เปิด | |
| bibliography.pdf | 164.71 kB | Adobe PDF | ดู/เปิด | |
| appendix.pdf | 277.26 kB | Adobe PDF | ดู/เปิด |
รายการทั้งหมดในระบบคิดีได้รับการคุ้มครองลิขสิทธิ์ มีการสงวนสิทธิ์เว้นแต่ที่ระบุไว้เป็นอื่น