1. Burapha University Research Information
2. Faculty of Science
3. วิทยานิพนธ์ (Theses)

ชื่อเรื่อง:	ผลของสภาวะการให้ความร้อนต่อปริมาณสารประกอบฟีโนลิกทั้งหมดและสมบัติการกำจัดอนุมูลอิสระของมะระขี้นก
ชื่อเรื่องอื่นๆ:
ผู้แต่ง/ผู้ร่วมงาน:	อรสา สุริยาพันธ์ จิตติมา เจริญพานิช จิราพร ชัยวรกุล มหาวิทยาลัยบูรพา. คณะวิทยาศาสตร์
คำสำคัญ:	Science and Technology มหาวิทยาลัยบูรพา -- สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร แอนติออกซิแดนท์ มะระขี้นก -- การแปรรูป
วันที่เผยแพร่:	2553
สำนักพิมพ์:	คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยบูรพา
บทคัดย่อ:
รายละเอียด:	วิทยานิพนธ์ (วท.ม.)--มหาวิทยาลัยบูรพา, 2553
URI:	https://buuir.buu.ac.th/xmlui/handle/1234567890/15263
ปรากฏในกลุ่มข้อมูล:	วิทยานิพนธ์ (Theses)

รายการทั้งหมดในระบบคิดีได้รับการคุ้มครองลิขสิทธิ์ มีการสงวนสิทธิ์เว้นแต่ที่ระบุไว้เป็นอื่น