แนวทางการปฏิบัติของที่ปรึกษาการลงทุนด้านอาหารในสาธารณรัฐสังคมนิยมเวียดนาม

Abstract

การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์ เพื่อหาแนวทางการปฏิบัติของที่ปรึกษาการลงทุนด้านอาหารในรูปแบบการส่งออกอาหารแปรรูป และอุตสาหกรรมการผลิตของสาธารณรัฐสังคมนิยมเวียดนาม โดยใช้ระเบียบวิธีการวิจัยเชิงคุณภาพ (Qualitative research methodology) มาเป็นหลักในการรวบรวมและวิเคราะห์ข้อมูล ผลการวิจัยพบว่า สภาพแวดล้อมทางด้านสังคมและวัฒนธรรมของสาธารณรัฐสังคมนิยมเวียดนามมีผลต่อการลงทุน แม้ว่าสาธารณรัฐสังคมนิยมเวียดนามจะมีการเปิดเสรีทางการค้าและการลงทุน แต่มีข้อจํากัด ทางด้านการเมืองและกฎหมาย รวมถึงกฎระเบียบข้อบังคับในเรื่องการลงทุนที่ผู้ประกอบการลงทุนจะต้องทราบ และปฏิบัติให้ได้อย่างถูกต้อง อีกทั้งต้องมีความรอบคอบละเอียดอ่อนในการทําความเข้าใจเพื่อนําพาธุรกิจ ด้านอาหารไปลงทุนในสาธารณรัฐสังคมนิยม เป็นเหตุให้ผู้ประกอบการลงทุนต้องมีที่ปรึกษาด้านการลงทุน เพื่ออํานวยความสะดวกในเรื่องการเจรจาทางการค้า ดังนั้นแนวทางการปฏิบัติที่ปรึกษาการลงทุนด้านอาหารในสาธารณรัฐสังคมนิยมเวียดนาม นอกจาก จะต้องมีความรู้ ทักษะ ประสบการณ์ด้านอาหาร สภาพแวดล้อม และสถานการณ์การลงทุนในสาธารณรัฐสังคมนิยมเวียดนาม ประกอบกับผลงานด้านการเป็นที่ปรึกษาการลงทุนด้านอาหาร ยังต้องมีเครือข่ายกับภาคส่วนต่าง ๆ ในหน่วยงานราชการของสาธารณรัฐสังคมนิยมเวียดนาม และฝ่ายกฎหมายที่เข้าใจถึงความเปลี่ยนแปลงของกฎระเบียบและข้อบังคับของสาธารณรัฐสังคมนิยมเวียดนาม ที่ปรึกษาจะต้องทําการสํารวจตลาดของสินค้าที่จะเข้าไปลงทุนเพื่อทราบถึง สภาพตลาด ผู้บริโภค คู่แข่ง มีลักษณะอย่างไร มีความเป็นไปได้ในการเข้าไปลงทุนในรูปแบบใด จากนั้นที่ปรึกษาการลงทุนจะนําข้อมูลเบื้องต้นมาสนทนากับผู้ประกอบการลงทุนและดําเนินการตามขั้นตอน โดยที่ปรึกษาการลงทุนจะต้องพิจารณาความสามารถของผู้ประกอบการลงทุนเป็นหลัก จากการสํารวจตลาดพบว่า ประชาชนชาวเวียดนามมีความต้องการอาหารประเภทเดลิเวอรี่รวมถึง ธุรกิจร้านกาแฟ ร้านอาหาร เป็นการลงทุนที่สามารถประสบความสําเร็จได้รวดเร็ว ประชาชนเวียดนามหันมาใส่ใจในสุขภาพและรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ ผักปลอดสารพิษเริ่มนิยมปลูกตามชานเมืองของทุกจังหวัดที่ปรึกษาการลงทุนควรแนะนําการลงทุนในทุกรูปแบบ แต่ให้ความสําคัญกับอาหารแปรรูปมากที่สุด ทุกอย่างต้องดําเนินไปตามกฎหมายสาธารณรัฐสังคมนิยมเวียดนามเป็นหลักสาธารณรัฐสังคมนิยมเวียดนามให้ความสําคัญกับการกับผู้ประกอบการโดยมีสิ่งจูงใจในด้านภาษี ตลาดที่มีการเทคโนโลยีเข้ามามีส่วนในการผลิต เพื่อรองรับ นักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศที่เข้ามาในสาธารรัฐสังคมนิยมเวียดนาม ทําให้ผู้ประกอบการลงทุนด้านอาหาร มีโอกาสที่ดีโดยเน้นอาหารประเภทฟาสต์ฟู้ด อาหารจีนกวางตุ้ง ขนมไทย อาหารเพื่อสุขภาพ