ความหลากหลายทางชีวภาพและการประยุกต์ใช้ทรอสโทไคตริดส์จากป่าชายเลนเป็นแหล่งกรดไขมันไม่อิ่มตัวสูงในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ

Abstract

การศึกษาครั้งนี้ได้คัดแยกจุลินทรีย์ทะเลกลุ่มทรอสไคตริดส์จากใบไม้ป่าชายเลนที่ร่วงหล่นบริเวณป่าชายเลน จังหวัดฉะเชิงเทรา จากจำนวนพันธุ์ไม้ทั้งหมด 5 ชนิด พบทรอสโทไคตริดส์ ทั้งสิ้น 687 ไอโซเลท สามารถจัดจำแนกตามลักษณะทางสัณฐานวิทยาได้ 2 สกุล 3 ชนิด ได้แก่ Aurantiochytrium mangrovei (Schizochytrium mangrovei), Aurantiocgytrium limacinum (Schizochytrium limacinum) และ Ulkenia visurgensis โดยชนิดที่พบมากที่สุดคือ A.mangrovei รองลงมาคือ A.limacinum และ Ulkenia visurgensis ตามลำดับ เมื่อพิจารณาพันธุ์ไม้ป่าชายเลนแต่ละชนิด พบว่าตาตุ่มทะเลมีเปอร์เซ็นต์การพบทรอสโทไคตริดส์ (Frequency of Occurrence) สูงสุดเท่ากับร้อยละ 43 รองลงมาคือแสมทะเล (ร้อยละ 39) โพทะเล (ร้อยละ 35) โกงกางใบใหญ่ (ร้อยละ 34) และโกงกางใบเล็ก (ร้อยละ 27) ตามลำดับ โดยพบ A. mangrovei สูงสุดที่ใบแสมทะเล (53.33%) และ A. limacinum พบสูงสุดที่ใบโกงกางใบใหญ่ (38.33%) ส่วน Ulkenia visurgensis พบสูงสุดที่ใบโกงกางใบเล็ก (18.33%) สำหรับกรดไขมันชนิดเด่น ๆ ที่พบในทรอสโทไคตริดส์ พบว่า A. limcainum มีปริมาณดีเอชเอสูงเท่ากับ 0.93-197.02 มิลลิกรัม/กรัมน้ำหนักแห้ง (0-42.44%) ของกรดไขมันทั้งหมด) และ A.mangrovei มีดีเอชเออยู่ในช่วง 5.12-195.18 มิลลิกรัม/กรัมน้ำหนักแห้ง (2.76-41.14%) ของกรดไขมันทั้งหมด) ส่วนเออาร์เอและอีพีเอพบค่อนข้างมากใน U. visurgensis โดยมีค่าอยู่ในช่วง 0-6.93 มิลลิกรัม/กรัมน้ำหนักแห้ง (0-10.48% ของกรดไขมันทั้งหมด) และ 0-2.63 มิลลิกรัม/กรัมน้ำหนักแห้ง (0-3.24% ของกรดไขมันทั้งหมด) ตามลำดับ ดีพีเอพบสูงใน A. limacinum และ A. mangrovei ที่มีค่าใกล้เคียงกัน โดยมีค่าอยู่ในช่วง 0-35.19 มิลลิกรัม/กรัมน้ำหนักแห้ง (0-9.46% ของกรดไขมันทั้งหมด) และ 0-40.58 มิลลิกรัม/กรัมน้ำหนักแห้ง (0-11.92% ของกรดไขมันทั้งหมด) ตามลำดับ ส่วนมวลชีวภาพของทรอสโทไคตริดทั้ง 3 ชนิด พบว่า A. mangrovei มีสูงสุด (6.05-21.55 กรัม/ลิตร) รองลงมาคือ A.limacinum และ U. visurgensis มีค่าอยู่ในช่วง 3.83-21.18 กรัม/ลิตร และ 6.73-19.86 กรัม/ลิตร ตามลำดับ จะเห็นว่าทรอสโทไคตริดส์มีศักยภาพสูงในการเป็นแหล่งกรดไขมันไม่อิ่มตัวสูงที่จะนำไปใช้ประโยชน์ในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำต่อไป