กรุณาใช้ตัวระบุนี้เพื่ออ้างอิงหรือเชื่อมต่อรายการนี้:
https://buuir.buu.ac.th/xmlui/handle/1234567890/184ระเบียนเมทาดาทาแบบเต็ม
| ฟิลด์ DC | ค่า | ภาษา |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | ศิริโฉม ทุ่งเก้า | |
| dc.contributor.author | นิสา บุตรดา | |
| dc.contributor.author | ปุญญิศา วิจิตรศิริ | |
| dc.contributor.other | มหาวิทยาลัยบูรพา. คณะวิทยาศาสตร์ | |
| dc.date.accessioned | 2019-03-25T08:45:55Z | |
| dc.date.available | 2019-03-25T08:45:55Z | |
| dc.date.issued | 2548 | |
| dc.identifier.uri | http://dspace.lib.buu.ac.th/xmlui/handle/1234567890/184 | |
| dc.description.abstract | จากการคัดเลือกจุลินทรีย์ที่ผลิตเอนไซม์แอลฟาอะไมเลส กลูโคอะไมเลส หรือพูลลูลาเนสที่แยกได้จากแหล่งต่างๆในประเทศไทยพบแบคทีเรียที่ผลิตแอลฟาอะไมเลสที่คงตัวที่อุณหภูมิสูง 2 สายพันธุ์ ได้แก่ Bacillus subtilis สายพันธุ์ 1 และ B. licheniformis ซึ่งทนอุณหภูมิได้สูงถึง 80 องศาเซลเซียสได้ที่พีเอช 4.5-5.5 นอกจากนั้นยังคัดเลือกได้ Streptomyces sp. 2 และ Aspergillus sp.1 ที่ผลิตแอลฟาอะไมเลสที่ทนความร้อนได้ค่อนข้างสูง กล่าวคือเอนไซม์จาก Streptomyces คงตัวที่อุณหภูมิ 80 องศาเซลเซียสที่มีพีเอช 6.0 ส่วนเอนไซม์จาก Aspergillus คงตัวที่อุณหภูมิ 50 องศาเซลเซียสที่พีเอช 5.0-6.0 สำหรับกลูโคอะไมเลสนั้นพบว่าเอนไซม์จากรา Rhizopus oryzae TISTR 3165 และ Aspergillus 3-22 คงตัวที่อุณหภูมิ 50 องศาเซลเซียสที่พีเอช 4.5 แต่ไม่พบแบคทีเรียที่ผลิตพลูลูลาเนส | th_TH |
| dc.description.sponsorship | ได้รับทุนอุดหนุนการวิจัยจากงบประมาณแผ่นดินประจำปี พ.ศ. 2547 | en |
| dc.language.iso | th | th_TH |
| dc.publisher | คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยบูรพา | th_TH |
| dc.subject | จุลินทรีย์ | th_TH |
| dc.subject | แป้งมันสำปะหลัง | th_TH |
| dc.subject | เอนไซม์ | th_TH |
| dc.subject | สาขาวิทยาศาสตร์เคมีและเภสัช | th_TH |
| dc.title | การคัดเลือกจุลินทรีย์จากแหล่งในประเทศไทยที่ผลิตเอนไซม์ย่อยแป้งมันสำปะหลัง | th_TH |
| dc.type | งานวิจัย | |
| dc.year | 2548 | |
| dc.description.abstractalternative | Microorganisms were isolated from samples collected in Thailand and screened for their alpha-amylase, glucoamylase or pullulanase activities. Two alpha-amylase producing bacteria, namely, Bacillus subtilis strain 1 and B. licheniformis, were selected for further studies due to their activity stability at 800C in pH 4.5-5.5 . Moreover, Streptomyces sp.2 and Aspergillus sp.1 were also selected as applicable alpha-amylase producers. The enzyme from this Streptomyces strain displayed stability at 800 C in pH 6.0 while that of the selected Aspergillus strain stabled at 500 C in pH 5.0-6.0. For glucoamylase producers, Rhizopus oryzae TISTR 3165 and Aspergillus strain 3-22 were acreened. The enzyme from these two fungal strains showed stability at 500 C in pH 4.5. However, no high pullulanase producer was found during the course of study | en |
| ปรากฏในกลุ่มข้อมูล: | รายงานการวิจัย (Research Reports) | |
แฟ้มในรายการข้อมูลนี้:
ไม่มีแฟ้มใดที่สัมพันธ์กับรายการข้อมูลนี้
รายการทั้งหมดในระบบคิดีได้รับการคุ้มครองลิขสิทธิ์ มีการสงวนสิทธิ์เว้นแต่ที่ระบุไว้เป็นอื่น