การเตรียมแคปซูลยาชนิดแข็งจากทัมมารีนและไตโตซาน

Abstract

โครงการวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์ เพื่อเตรียมปลอกแคปซูลชนิดแข็งจากวัสดุที่ได้จากธรรมชาติ โดยเน้นไปที่ทัมมารีนกัมซึ่งเป็นเนื้อในของเมล็ดมะขาม และไตโตซานที่ได้จากเปลือกกุ้ง ปู จากการทดลอง พบว่าสารละลายทัมมารีนกัม (เพียงอย่างเดียว) ผสมพลาสติกไวเซอร์สามารถขึ้นรูปปลอกแคปซูลชนิดแข็งได้ และมีผลการทดสอบตามเกณฑ์มาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม (มอก. 913-2545) สำหรับแคปซูลชนิดแข็ง (เจลาติน) ซึ่งในรายละเอียดของการขึ้นรูป จะไม่ได้กล่าวในที่นี้ เนื่องจากจะนำไปดำเนินการยื่นขออนุสิทธิบัตรต่อไป ทั้งนี้ประโยชน์ของปลอกแคปซูลที่ได้ดังกล่าวจะมีคุณค่าต่อการนำไปใช้ เพื่อตอบสนองกลุ่มลูกค้าที่ไม่สามารถรับประทานเจลาตินได้ แต่ทั้งนี้การพัฒนาต่อยอดในเชิงลึกยังคงต้องดำเนินการวิจัยต่อไป