การผลิตสารผสมไคโตโอลิโกแซคคาไรด์จากไคโตซานที่ผลิตได้จากแหล่งต่าง ๆ และสมบัติการยับยั้งจุลินทรีย์

กรุณาใช้ตัวระบุนี้เพื่ออ้างอิงหรือเชื่อมต่อรายการนี้: https://buuir.buu.ac.th/xmlui/handle/1234567890/15293

ชื่อเรื่อง:	การผลิตสารผสมไคโตโอลิโกแซคคาไรด์จากไคโตซานที่ผลิตได้จากแหล่งต่าง ๆ และสมบัติการยับยั้งจุลินทรีย์
ชื่อเรื่องอื่นๆ:
ผู้แต่ง/ผู้ร่วมงาน:	เยาวภา ไหวพริบ ศิริโฉม ทุ่งเก้า เปรมกมล ภูแก้ว มหาวิทยาลัยบูรพา. คณะวิทยาศาสตร์
คำสำคัญ:	จุลินทรีย์ในอาหาร อาหารกับสารเคมี Science and Technology มหาวิทยาลัยบูรพา -- สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร ไคโตแซน
วันที่เผยแพร่:	2553
สำนักพิมพ์:	คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยบูรพา
บทคัดย่อ:
รายละเอียด:	วิทยานิพนธ์ (วท.ม.)--มหาวิทยาลัยบูรพา, 2553
URI:	https://buuir.buu.ac.th/xmlui/handle/1234567890/15293
ปรากฏในกลุ่มข้อมูล:	Walai2553-2557

แฟ้มในรายการข้อมูลนี้:

แฟ้ม	รายละเอียด	ขนาด	รูปแบบ
chapter5.pdf		216.68 kB	Adobe PDF	ดู/เปิด

รายการทั้งหมดในระบบคิดีได้รับการคุ้มครองลิขสิทธิ์ มีการสงวนสิทธิ์เว้นแต่ที่ระบุไว้เป็นอื่น