อิทธิพลของพื้นอารมณ์ที่มีต่อพฤติกรรมการรับประทานอาหารในเด็กวัยเรียน

ศุจิกา รัษฎาเพ็ชร

dc.contributor.advisor	นุจรี ไชยมงคล
dc.contributor.advisor	ยุนี พงศ์จตุรวิทย์
dc.contributor.author	ศุจิกา รัษฎาเพ็ชร
dc.contributor.other	มหาวิทยาลัยบูรพา. คณะพยาบาลศาสตร์
dc.date.accessioned	2023-05-12T02:51:31Z
dc.date.available	2023-05-12T02:51:31Z
dc.date.issued	2560
dc.identifier.uri	https://buuir.buu.ac.th/xmlui/handle/1234567890/6496
dc.description	วิทยานิพนธ์ (พย.ม.)-- มหาวิทยาลัยบูรพา, 2560
dc.description.abstract	เด็กวัยเรียนเป็นวัยที่การมีพัฒนาการทางร่างกายและสติปัญญาในระดับที่สามารถดูแลตัวเองคิดตัดสินใจเลือกซื้อและเลือกรับประทานอาหารได้เองการวิจัยแบบทำนายนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาอิทธิพลของพื้นอารมณ์ที่มีต่อพฤติกรรมการรับประทานอาหารในเด็กวัยเรียน กลุ่มตัวอย่างคัดเลือกโดยใช้การสุ่มแบบกลุ่มจากเด็กนักเรียนที่กำลังศึกษาอยู่ในชั้นประถมศึกษาชั้นปีที่ 4-6 โรงเรียนระดับประถมศึกษาแห่งหนึ่งในเขตอำเภอเมืองชลบุรี จังหวัดชลบุรี จำนวน 90 รายเก็บรวบรวมข้อมูลเดือนมีนาคม พ.ศ. 2560 เครื่องมือที่ใช้ในการวิจัย ได้แก่ แบบสอบถามข้อมูลทั่วไป แบบสอบถามพื้นอารมณ์ของเด็กวัยเรียน และแบบสอบถามพฤติกรรม การรับประทานอาหารของเด็ก มีค่าความเชื่อมั่นอยู่ระหว่าง .74-.95 วิเคราะห์ข้อมูลด้วยสถิติ พรรณนา และการวิเคราะห์ถดถอยพหุคูณ ผลการวิจัยพบว่า พื้นอารมณ์แบบการแสดงปฏิกิริยาทางลบสามารถทำนายลักษณะการกินน้อยลงตามอารมณ์ได้ร้อยละ 6.0 (β = .25) การถอยหนีสามารถทำนายลักษณะความช้าในการกินได้ร้อยละ 11.1 (β = .33) การติดตามงานและกิจกรรมทางกาย สามารถร่วมกัน ทำนายลักษณะการตอบสนองต่ออาหารที่ไม่คุ้นเคยได้ร้อยละ 15.7 (β = -.44 และ β = -.37 ตามลำดับ) ผลการวิจัยนี้เสนอแนะว่า พยาบาลและบุคลากรที่เกี่ยวข้องควรประยุกต์พื้นอารมณ์ของเด็กเพื่อพัฒนาโปรแกรมส่งเสริมพฤติกรรมการรับประทานอาหารที่เหมาะสมสำหรับเด็กวัยเรียน
dc.language.iso	th
dc.publisher	คณะพยาบาลศาสตร์ มหาวิทยาลัยบูรพา
dc.rights	มหาวิทยาลัยบูรพา
dc.subject	มหาวิทยาลัยบูรพา -- สาขาวิชาการพยาบาลเด็ก
dc.subject	เด็ก -- พฤติกรรม
dc.subject	เด็กวัยเรียน
dc.title	อิทธิพลของพื้นอารมณ์ที่มีต่อพฤติกรรมการรับประทานอาหารในเด็กวัยเรียน
dc.title.alternative	Influencing of temperment on eting behviors in school-ge children
dc.type	วิทยานิพนธ์/ Thesis
dc.description.abstractalternative	School-age children are the age of a heightened physical and intellectual development. They can take care of themselves for buying and decision of eating. The purpose of this predictive research was to determine influencing of temperament on eating behavior in school-age children. A cluster random sampling was used to recruit a sample of 90 children studying in Grade 4-6 of an elementary in Chon Buri province. Data collection was carried out in March 2017. Research instruments included a demographic questionnaire, the School-Age Temperament InventoryTeacher version and the children’s eating behavior questionnaire. Data were analyzed by using descriptive statistics and multiple regression analysis. Results showed that the temperament of negative reactivity accounted for 6.0% in the prediction of emotional under-eating (β = .25). Withdrawal temperament accounted for 11.1% in the prediction of slowness eating (β = .33). The temperament of task persistence and physical activity together accounted for 15.7% in the prediction of food fuzziness (β = -.44 and β = -.37, respectively). These findings suggested that nurses and related personnel could apply the child temperament to develop the intervention program to promote the eating behavior in school-age children.
dc.degree.level	ปริญญาโท
dc.degree.discipline	การพยาบาลเด็ก
dc.degree.name	พยาบาลศาสตรมหาบัณฑิต
dc.degree.grantor	มหาวิทยาลัยบูรพา