อุตสาหกรรมแปรรูปมันสำปะหลังของภาคตะวันออก พ.ศ. 2490-2510

เรืองวิทย์ ลิ่มปนาท; เสาวรินทร์ สายรังษี; สุทธิพร ชัยกูล

DSpace Home
→
Faculty of Humanities and Social Science
→
บทความวิชาการ (Journal Articles)
→
View Item

dc.contributor.author	เรืองวิทย์ ลิ่มปนาท
dc.contributor.author	เสาวรินทร์ สายรังษี
dc.contributor.author	สุทธิพร ชัยกูล
dc.contributor.other	มหาวิทยาลัยบูรพา. มนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์
dc.date.accessioned	2021-05-23T05:24:52Z
dc.date.available	2021-05-23T05:24:52Z
dc.date.issued	2563
dc.identifier.uri	http://dspace.lib.buu.ac.th/xmlui/handle/1234567890/4082
dc.description.abstract	บทความวิจัยเรื่องอุตสาหกรรมแปรรูปมันสำปะหลังของภาคตะวันออก พ.ศ. 2490-2510 เป็นการศึกษาธุรกิจมันสำปะหลัง ทั้งการเพาะปลูกและการแปรรูปมันสำปะหลัง ซึ่งพบว่า ในช่วง พ.ศ. 2490-2510 อุตสาหกรรมมันสำปะหลังมีการเติบโตอย่างมากในภาคตะวันออก เนื่องจากความต้องการมันสำปะหลังแปรรูปจากต่างประเทศ ประกอบกับปัจจัยต่าง ๆ ภายในภาคตะวันออก ตั้งแต่สภาพภูมิศาสตร์ที่มีความเหมาะสมกับการปลูกมันสำปะหลัง การขยายพื้นที่เพาะปลูกจากการตัดถนนสุขุมวิทและเครือข่าย และความสะดวกในการคมนาคมขนส่งมันสำปะหลัง ซึ่งเป็นปัจจัยที่จำเป็นต่อการนำมันสำปะหลังเข้าสู่โรงงาน ขณะที่การเติบโตของอุตสาหกรรมแปรรูปมันสำปะหลังเกิดจากปัจจัยเรื่องของต้นทุนและการจัดการขนส่งของ การส่งออกไปยังต่างประเทศ รวมถึงการพัฒนาและนำเข้าเทคโนโลยีการผลิตที่เกิดขึ้นในการแปรรูปมันสำปะหลัง ทำให้ธุรกิจมันสำปะหลังช่วงเวลานี้ก้าวเข้าสู่ยุคทอง และเป็นพื้นฐานให้มันสำปะหลังแปรรูปเป็นสินค้าส่งออกที่สำคัญของประเทศสืบมา	th_TH
dc.language.iso	th	th_TH
dc.publisher	คณะมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ มหาวิทยาลัยบูรพา	th_TH
dc.subject	อุตสาหกรรมมันสำปะหลัง -- ไทย (ภาคตะวันออก)	th_TH
dc.subject	มันสำปะหลัง -- การแปรรูป	th_TH
dc.subject	มันสำปะหลัง	th_TH
dc.subject	สาขาเศรษฐศาสตร์	th_TH
dc.title	อุตสาหกรรมแปรรูปมันสำปะหลังของภาคตะวันออก พ.ศ. 2490-2510	th_TH
dc.title.alternative	Cassava: Processing industry in Eastern Region of Thailand in 1947-1967 A.D.	en
dc.type	Article	th_TH
dc.issue	3	th_TH
dc.volume	28	th_TH
dc.year	2563	th_TH
dc.description.abstractalternative	Cassava: Processing Industry in Eastern Region of Thailand in 1947-1967 was a study of both cultivation and processing of cassava business. It was found that during the period 1947-1967 of Tapioca business was showing the great growth in the Eastern region due to the demand for processed cassava from aboard as well as various factors within the Eastern region. These factors included suitable geography for cultivation, the expansion of the plantation from the intersection on Sukhumvit Road and network road, and the convenience in transportation of cassava to the factory which was a necessary factor. The growth of processed cassava industry stemmed from the cost factors, transportation and, manufacturing technology, this business hence was encouraged to enter to its golden age. Also, the business can be the important guideline to export the processed cassava	en
dc.journal	วารสารวิชาการมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์	th_TH
dc.page	167-189.	th_TH