การศึกษาองค์ประกอบทางเคมีและฤทธิ์ทางชีวภาพของสารสกัดและสารสำคัญจากเห็ดขลำหมา

นิรามัย ฝางกระโทก; อรพรรณ ใจสมุทร; จินตนา จุลทัศน์

dc.contributor.author	นิรามัย ฝางกระโทก
dc.contributor.author	อรพรรณ ใจสมุทร
dc.contributor.author	จินตนา จุลทัศน์
dc.contributor.other	มหาวิทยาลัยบูรพา วิทยาเขตสระแก้ว. คณะเทคโนโลยีการเกษตร
dc.date.accessioned	2019-06-01T03:02:20Z
dc.date.available	2019-06-01T03:02:20Z
dc.date.issued	2561
dc.identifier.uri	http://dspace.lib.buu.ac.th/xmlui/handle/1234567890/3578
dc.description.abstract	เห็ดขลำหมา (Mycoamaranthus cambodgensis (Pat.) Trappe) เป็นเห็ดป่าที่พบตามธรรมชาติที่มีการนำมาใช้เป็นยาตามภูมิปัญญาพื้นบ้าน โดยวัตถุประสงค์ในการศึกษาครั้งนี้เพื่อศึกษาองค์ประกอบทางเคมีและฤทธิ์ทางชีวภาพของสารสกัดและสารสำคัญจากเห็ดขลำหมา จากผลการศึกษาในครั้งนี้ สารสกัดเห็ดขลำหมาที่สกัดด้วย 50% เอทานอลมีฤทธิ์ในการต้านอนุมูลอิสระสูง โดยทำการวิเคราะห์ด้วยวิธี DPPH (EC50 เท่ากับ 55.51 ± 3.62 µg/ml) และ FRAP (166.64 ± 11.43 µg/mg extract) และมีปริมาณสารกลุ่มฟีนอลลิคสูง (113.80 ± 3.13 mg TAE/g extract) แต่พบสารกลุ่มฟลาโวนอยด์เล็กน้อย (2.61 ± 0.12 mg QCE/gextract) และสามารถแยกสารสำคัญได้สาร 2 ชนิด คือ D-mannitol (compound 1) และ ethyl--Dglucopyronoside (compound 2) ทั้งสารสกัดและสารสำคัญไม่มีฤทธิ์ในการยับยั้งการเจริญของเซลล์มะเร็งเต้านม MCF7 และ MDA-MB-231 และเซลล์มะเร็งลำไส้ Caco-2 สารสกัดและสารสำคัญมีฤทธิ์ในการลดการสร้างไนตริกออกไซต์ของเซลล์ RAW264.7 ที่ถูกชักน าด้วย lipopolysaccharides ได้เล็กน้อยจากการศึกษาฤทธิ์ต้านการอักเสบพบว่า สารสกัดและ D-mannitol มีฤทธิ์ในการต้านการอักเสบได้ดี โดยสามารถยับยั้งการแสดงออกของยีน COX-2 (IC50 เท่ากับ 223.09±8.85 μg/ml และ 22.77±0.79 μg/ml ตามลำดับ) ยับยั้งการแสดงออกของยีน IL-1β (IC50 เท่ากับ 224.97±21.43 μg/ml และ >20 μg/ml ตามลำดับ) ยับยั้งการแสดงออกของยีน IL-6 (IC50 เท่ากับ 152.61±22.03 μg/ml และ 33.21±4.85 μg/ml ตามลำดับ) ยับยั้งการแสดงออกของยีน iNOS (IC50 เท่ากับ 101.72±7.76 μg/ml และ 14.95±0.61 μg/ml ตามลำดับ) และสามารถยับยั้งการแสดงออกของยีน TNF-α (IC50 เท่ากับ 115.74±4.48 μg/ml และ 13.38±0.12 μg/ml ตามลำดับ) สำหรับการศึกษาฤทธิ์เอสโตรเจน พบว่า สารสำคัญที่ทดสอบมีฤทธิ์ชักน าให้ เกิดการเพิ่มจำนวนของเซลล์ MCF7 ที่ถูกจำกัดเอสโตรเจนได้ดีคล้ายกับฤทธิ์ของเอสโตรเจน โดยเฉพาะ Dmannitol ส่วนสารสกัดมีฤทธิ์เพียงเล็กน้อย ในขณะที่ในสภาวะที่มีเอสโตรเจนร่วมด้วย พบว่า ทั้งสารสกัด และสารสำคัญสามารถลดการเจริญของเซลล์มะเร็งที่ทดสอบที่เกิดจากการชักนำให้เจริญด้วยเอสโตรเจนได้ อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ โดยเฉพาะสารสกัดและ D-mannitol แม้ว่าทั้งสารสกัดและ D-mannitol ที่ความเข้มข้นต่ำสามารถพบการเสริมของเอสโตรเจนได้ จากผลการศึกษาครั้งนี้แสดงให้เห็นว่าสารสกัดและสารสำคัญจากเห็ดขลำหมามีฤทธิ์ทางชีวภาพที่น่าสนใจและมีศักยภาพในการนำมาศึกษาและพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพซึ่งมีพื้นฐานองค์ความรู้จากภูมิปัญญาไทย ตลอดจนการอนุรักษ์เห็ดป่าต่อไป	th_TH
dc.description.sponsorship	โครงการวิจัยประเภทงบประมาณเงินรายได้จากเงินอุดหนุนรัฐบาล (งบประมาณแผ่นดิน) ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2560	th_TH
dc.language.iso	th	th_TH
dc.publisher	คณะเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยบูรพา วิทยาเขตสระแก้ว	th_TH
dc.subject	เห็ดขลำหมา	th_TH
dc.subject	สาขาวิทยาศาสตร์เคมีและเภสัช	th_TH
dc.title	การศึกษาองค์ประกอบทางเคมีและฤทธิ์ทางชีวภาพของสารสกัดและสารสำคัญจากเห็ดขลำหมา	th_TH
dc.title.alternative	Study of chemical composition and biological activities of crude extract and bioactive compounds from mushroom Mycoamaranthus cambodgensis	th_TH
dc.type	Research	th_TH
dc.author.email	niramai@buu.ac.th	th_TH
dc.author.email	orapun@buu.ac.th	th_TH
dc.year	2561	th_TH
dc.description.abstractalternative	Hed Kha-Lam Ma (Mycoamaranthus cambodgensis (Pat.) Trappe) is a wild mushroom which has been used as a traditional medicine from folk wisdom. The objective in this study were to investigate chemical composition and biological activities of crude extract and bioactive compounds from M. cambodgensis. The results from this study revealed that crude extract from 50% ethanol extraction contained high anti-oxidant activity by using DPPH (EC50of 55.51 ± 3.62 µg/ml) and FRAP (166.64 ± 11.43 µg/mg extract) methods. In addition, the extract contained high total phenolic content (113.80 ± 3.13 mg TAE/g extract) but small amount of flavonoids (2.61 ± 0.12 mg QCE/g extract). Two compounds, D-mannitol (compound 1) and ethyl--D-glucopyronoside (compound 2), were isolated and elucidated their structures. Both crude extract and compounds showed no inhibitory effect on the growth of breast cancer cells (MCF7 and MDA-MB-231) and colon cancer cell (Caco-2). Both crude extract and compounds showed slightly inhibitory effect on nitric oxide production from lipopolysaccharides-induced RAW264.7 macrophages. The extract and D-mannitol exhibited strong anti-inflammatory activity by decreasing gene expressions of COX-2 (IC50of223.09±8.85 μg/ml and 22.77±0.79 μg/ml, respectively), IL-1β (IC50of 224.97±21.43 μg/ml and >20 μg/ml, respectively), IL-6 (IC50 of 152.61±22.03 μg/ml and 33.21±4.85 μg/ml, respectively), iNOS (IC50 of 101.72±7.76 μg/ml and 14.95±0.61 μg/ml, respectively) and TNF-α (IC50 of 115.74±4.48 μg/ml and 13.38±0.12 μg/ml, respectively). For estrogenic activity, the compounds especially D-mannitol as well as estradiol could significantly induce the proliferation of estrogenic starved MCF7. While the extract showed lower stimulatory effect than its compounds. For anti-estrogenic activity, the extract and compounds especially D-mannitol in the supplement of estradiol showed significantly inhibitory effect on proliferation of estrogenic starved MCF7. However, the extract and D-mannitol at low concentration showed synergistic effect with estradiol to induce the proliferation of those cells. From all results in this study indicate that crude extract and its bioactive compounds have interesting bioactivities and efficacy for further study and development of natural products based on Thai folk wisdom and may lead to wild mushroom conservation.	th_TH