การพัฒนาการผลิตวัคซีนและสารเสริมอาหารโดยเทคนิคการตรึงเพื่อกระตุ้นภูมิค้มกันของปลาทะเลต่อปรสิตสัตว์น้ำหรือแบคทีเรีย

สุพรรณี ลีโทชวลิต; จันทร์จรัส วัฒนโชติ; จารุนันท์ ประทุมยศ; ศรันยู คำเมือง; รักฤดี สารธิมา

dc.contributor.author	สุพรรณี ลีโทชวลิต
dc.contributor.author	จันทร์จรัส วัฒนโชติ
dc.contributor.author	จารุนันท์ ประทุมยศ
dc.contributor.author	ศรันยู คำเมือง
dc.contributor.author	รักฤดี สารธิมา
dc.date.accessioned	2026-05-07T07:08:09Z
dc.date.available	2026-05-07T07:08:09Z
dc.date.issued	2556
dc.identifier.uri	https://buuir.buu.ac.th/xmlui/handle/1234567890/17758
dc.description.abstract	การเลี้ยงยีสต์ Pichia sp. ในอาหารเลี้ยงเชื้อกากชานอ้อยที่ความเค็ม 25 พีพีที เป็นเวลา 96 ชั่วโมง มีการเจริญสูงสุดในระยะเวลาการเลี้ยงที่ 72 ชั่วโมง และมีจำนวนเซลล์เท่ากับ 2.45x10 8 เซลล์ ต่อมิลลิลิตร จากการวิเคราะห์ชนิดและปริมาณกรดไขมันจากเม็ดเจลที่ตรึงยีสต์ Pichia sp. ด้วยแคลเซียมอัลจิเนต พบกรดปาล์มมิติกเป็นองค์ประกอบหลักมากที่สุด ร้อยละ 21.20+- 0.57 กรดโอเลอิก และกรดไลโนเลอิก ร้อยละ 17.83+- 0.35 และ 3.14 +-0.10 ตามลำดับ ในขณะที่พบกรดไขมันอิ่มตัว และกรดไขมันอิ่มตัวเชิงเดียวทั้งหมดในเม็ดเจลแห้ง ร้อยละ 32.61 และ 20.36 ตามลำดับ ในการตรึงเซลล์ยีสต์พบว่า โซเดียมอัลจิเนตที่ความเข้มข้น ร้อยละ 1.2 และแคลเซียมคลอไรด์ ร้อยละ 1.5 มีความเหมาะสมมากที่สุด"	th_TH
dc.description.sponsorship	ได้รับทุนอุดหนุนการวิจัยจากสำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติผ่านงบประมาณแผ่นดิน ประจำปีงบประมาณ 2556.	th_TH
dc.language.iso	th	th_TH
dc.publisher	สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ	th_TH
dc.subject	ปรสิต.	th_TH
dc.subject	ยีสต์.	th_TH
dc.title	การพัฒนาการผลิตวัคซีนและสารเสริมอาหารโดยเทคนิคการตรึงเพื่อกระตุ้นภูมิค้มกันของปลาทะเลต่อปรสิตสัตว์น้ำหรือแบคทีเรีย	th_TH
dc.title.alternative	The development of vaccination and feed additive inclusion via encapsulation teachniques to stimuate the immune system of marine fish species infected with parasitic and bacterial pathhgens	th_TH
dc.type	Research	th_TH
dc.year	2556	th_TH
dc.description.abstractalternative	The marine yeast Pichia sp. was cultured in a sugarcane bagass media adjusted to a salinity of 25 ppt. for a period of 96 h. Peak growth was observed at 72 h when the cell number reached 2.45 x 10 8 cell/ml. The immobilized yeast cells in calcium alginate beads were analyzed for fatty acid components. Palmitic represented the majority components of the total fatty acid component with values of 21.20 +- 0.57%. While oleci and linoleic acids were detected in the amount of 17.83 +- 0.35%, and 3.14+- 0.10% respectively. Whilst the total saturated and total monounsaturated fatty acid components of dried yeast cells beads were 32.61 and 20.30% respectively. Effective immobilization of Pichia sp. cells was achieved using a combination of 1.2% w/v sodium aiginate and 1.5% w/v calcium chloride for the appropriate restriction of gress nutrients within the yeast cells."	th_TH