การอบแห้งปลากะตักสดแช่น้ำเกลือและต้มด้วยไอน้ำร้อนยวดยิ่ง

พนารัตน์  สังข์อินทร์

DSpace Home
→
Walai
→
Walai2553-2557
→
View Item

dc.contributor.advisor	สิริมา ชินสาร
dc.contributor.advisor	วิชมณี ยืนยงพุทธกาล
dc.contributor.advisor	กฤษณะ ชินสาร
dc.contributor.author	พนารัตน์ สังข์อินทร์
dc.contributor.other	มหาวิทยาลัยบูรพา. คณะวิทยาศาสตร์
dc.date.accessioned	2024-02-07T06:34:26Z
dc.date.available	2024-02-07T06:34:26Z
dc.date.issued	2553
dc.identifier.uri	https://buuir.buu.ac.th/xmlui/handle/1234567890/15264
dc.description	วิทยานิพนธ์ (วท.ม.)--มหาวิทยาลัยบูรพา, 2553
dc.description.abstract
dc.language.iso	th
dc.publisher	คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยบูรพา
dc.rights	มหาวิทยาลัยบูรพา
dc.subject	Science and Technology
dc.subject	ปลากะตัก -- การแปรรูป
dc.subject	มหาวิทยาลัยบูรพา -- สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร
dc.subject	ปลากะตัก -- การอบแห้ง
dc.title	การอบแห้งปลากะตักสดแช่น้ำเกลือและต้มด้วยไอน้ำร้อนยวดยิ่ง
dc.title.alternative
dc.type	วิทยานิพนธ์/ Thesis
dc.description.abstractalternative
dc.degree.level	ปริญญาโท
dc.degree.discipline	วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร
dc.degree.name	วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต
dc.degree.grantor	มหาวิทยาลัยบูรพา