ผลของระดับการกำจัดหมู่อะชิติลและน้ำหนักโมเลกุลของไคโตซานต่อการลดของแข็งแขวนลอยของน้ำทิ้งจากกระบวนการผลิตเต้าหู้แข็ง

ภานุเชษฐ รักขันแสง

dc.contributor.advisor	เยาวภา ไหวพริบ
dc.contributor.advisor	พิชาญ สว่างวงศ์
dc.contributor.advisor	อนันต์ ทองทา
dc.contributor.author	ภานุเชษฐ รักขันแสง
dc.contributor.other	มหาวิทยาลัยบูรพา. คณะวิทยาศาสตร์
dc.date.accessioned	2024-02-07T04:15:08Z
dc.date.available	2024-02-07T04:15:08Z
dc.date.issued	2548
dc.identifier.uri	https://buuir.buu.ac.th/xmlui/handle/1234567890/14435
dc.description	วิทยานิพนธ์ (วท.ม.)--มหาวิทยาลัยบูรพา, 2548
dc.description.abstract
dc.language.iso	th
dc.publisher	คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยบูรพา
dc.rights	มหาวิทยาลัยบูรพา
dc.subject	มหาวิทยาลัยบูรพา -- สาขาวิชาวิทยาศาสตร์สิ่งแวดล้อม
dc.subject	คอลลอยด์
dc.subject	เต้าหู้ -- การผลิต
dc.subject	ไคโตแซน
dc.title	ผลของระดับการกำจัดหมู่อะชิติลและน้ำหนักโมเลกุลของไคโตซานต่อการลดของแข็งแขวนลอยของน้ำทิ้งจากกระบวนการผลิตเต้าหู้แข็ง
dc.title.alternative
dc.type	วิทยานิพนธ์/ Thesis
dc.description.abstractalternative
dc.degree.level	ปริญญาโท
dc.degree.discipline	วิทยาศาสตร์สิ่งแวดล้อม
dc.degree.name	วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต
dc.degree.grantor	มหาวิทยาลัยบูรพา