การผลิตมวลเซลล์ Bacillus sp. ที่ความเข้มข้นสูงด้วยการเพาะเลี้ยงแบบกะ

จตุพร สุขหนา

dc.contributor.advisor	เศรษฐวัชร ฉ่ำศาสตร์
dc.contributor.author	จตุพร สุขหนา
dc.contributor.other	มหาวิทยาลัยบูรพา. คณะวิทยาศาสตร์
dc.date.accessioned	2023-09-18T07:32:13Z
dc.date.available	2023-09-18T07:32:13Z
dc.date.issued	2563
dc.identifier.uri	https://buuir.buu.ac.th/xmlui/handle/1234567890/9928
dc.description	วิทยานิพนธ์ (วท.ม.)--มหาวิทยาลัยบูรพา, 2563
dc.description.abstract	การวิจัยครั้งนี้เป็นการศึกษาการผลิตมวลเซลล์ของ Bacillus sp. ที่ความเข้มข้นสูง ด้วยอาหารประเภทสังเคราะห์ที่ทราบองค์ประกอบ (defined medium) โดยใช้โอลิโกเมอร์ของกลูโคส จากการย่อยแป้งมันสำปะหลัง (เดกซ์ตริน) ที่ความเข้มข้น สูงเป็นแหล่งคาร์บอนร่วมกับเทคนิคการเพาะเลี้ยงแบบกะแบบให้อากาศ (aerobic batch) ซึ่งเป็นการเพาะเลี้ยงอย่างง่ายและราคาถูกจากการศึกษาในระดับฟลาสก์เขย่า พบว่า อาหารสูตร Batch Production Medium (BPM) มีประสิทธิเหมาะสมกว่า เมื่อเทียบกับสูตรอาหารอื่น ๆ โดยให้มวลเซลล์ 6.77 กรัมต่อลิตรและเมื่อเทียบกับแหล่งคาร์บอนชนิดอื่น การใช้เดกซ์ตรินเป็นแหล่งคาร์บอนมีประสิทธิภาพเหมาะสม โดยสามารถผลิตมวลเซลล์ได้ถึง 12.93 กรัมต่อลิตร นอกจากนี้ยังพบว่า การเพาะเลี้ยงเซลล์ที่ระดับถังหมัก 5 ลิตร สามารถใช้เดกซ์ตรินเป็นแหล่งคาร์บอนที่ความเข้มข้นสูงได้ถึง 100 กรัมต่อลิตรโดยไม่เกิด การยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์และพบว่า เพิ่มผลผลิตมวลเซลล์ได้สูงถึง 31.98 กรัมต่อลิตร จากนั้นทำการศึกษาการขยายขนาดการเพาะเลี้ยงที่ระดับถังหมัก 30 และ 300 ลิตรเพื่อศึกษาศักยภาพของการขยายขนาดการผลิตที่ระดับโรงงานต้นแบบ ผลปรากฏชัดว่า ได้ผลดีโดยให้ความเข้มข้นของมวลเซลล์ 43.49 และ 47.03 กรัมต่อลิตร ตามลำดับ ด้วยอัตราการผลิต (productivities) 2.94 และ 3.72 กรัมต่อลิตรต่อชั่วโมง ตามลำดับ จากผลการศึกษานี้แสดงให้เห็นชัดเจนถึงประสิทธิภาพการผลิตที่สูงกว่าเมื่อเทียบกับผลงานวิจัยของผู้อื่น
dc.language.iso	th
dc.publisher	คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยบูรพา
dc.rights	มหาวิทยาลัยบูรพา
dc.subject	เซลล์
dc.subject	มหาวิทยาลัยบูรพา -- สาขาวิชาวิทยาศาสตร์ชีวภาพ
dc.subject	บาซิลลัส
dc.title	การผลิตมวลเซลล์ Bacillus sp. ที่ความเข้มข้นสูงด้วยการเพาะเลี้ยงแบบกะ
dc.title.alternative	The production of bcillus sp. cell biomss t high concentrtion by btch cultivtion
dc.type	วิทยานิพนธ์/ Thesis
dc.description.abstractalternative	This research was to study the production of Bacillus sp. cell biomass at high concentrations with a defined medium using glucose oligomer (dextrin) from cassava starch liquefaction as the carbon source at high concentrations with the aerobic batch cultivation technique, which is simple and inexpensive. This study in shake flask culture found that the Batch Production Medium (BPM) provided an optimal result with a cell concentration of 6.77 g/l. When compared to other culture media, using dextrin as the carbon source at a high concentration showed an optimal cell concentration of 12.93 g/l. In addition, cell cultivation in a 5-liter, the concentration of carbon source dextrin was able to increase up to 100 g/l without growth inhibition, and enhancement of a cell concentration to 31.98 g/l. Further, the scaled-up studies of cell cultivation in 30 and 300-liter fermenters were carried out in order to study the production potential at pilot scales. They clearly showed very good results of cell concentrations of 43.49 and 47.03 g/l with the productivities of 3.11 and 3.92 g/l/h, respectively. The results of these studies essentially demonstrated higher efficient productions when compared to those of other research works.
dc.degree.level	ปริญญาโท
dc.degree.discipline	วิทยาศาสตร์ชีวภาพ
dc.degree.name	วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต
dc.degree.grantor	มหาวิทยาลัยบูรพา