การพัฒนาบทเรียนวีดิทัศน์เรื่องงานบริการร้านอาหารสำหรับนักเรียนผู้บกพร่องทางการได้ยินระดับชั้นมัธยมศึกษาตอนปลายโรงเรียนโสตศึกษา

เปมากร หนูเหลือง

dc.contributor.advisor	วีระพันธ์ พานิชย์
dc.contributor.advisor	พงศ์ประเสริฐ หกสุวรรณ
dc.contributor.author	เปมากร หนูเหลือง
dc.contributor.other	มหาวิทยาลัยบูรพา. คณะศึกษาศาสตร์
dc.date.accessioned	2023-05-12T06:13:07Z
dc.date.available	2023-05-12T06:13:07Z
dc.date.issued	2561
dc.identifier.uri	https://buuir.buu.ac.th/xmlui/handle/1234567890/7904
dc.description	วิทยานิพนธ์ (กศ.ม)--มหาวิทยาลัยบูรพา, 2561
dc.description.abstract	การวิจัยครั้งนี้ มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) พัฒนาบทเรียนวิดีทัศน์ เรื่อง งานบริการร้านอาหารสำหรับนักเรียนผู้บกพร่องทางการได้ยิน ระดับชั้นมัธยมศึกษาตอนปลาย โรงเรียนโสตศึกษา ให้มีประสิทธิภาพตามเกณฑ์ E1/ E2 = 90/ 90 2) ศึกษาดัชนีประสิทธิผลของบทเรียน วีดิทัศน์ เรื่อง งานบริการร้านอาหารสำหรับนักเรียนผู้บกพร่องทางการได้ยิน ระดับชั้นมัธยมศึกษาตอนปลาย โรงเรียนโสตศึกษา ประชากรที่ใช้ในการศึกษาค้นคว้าครั้งนี้ เป็นนักเรียนผู้บกพร่องทางการได้ยิน โรงเรียนโสตศึกษานนทบุรี ระดับชั้นมัธยมศึกษาตอนปลาย ที่จะออกฝึกปฏิบัติงานบริการ ตั้งแต่เดือนมิถุนายน พ.ศ. 2561 จำนวน 12 คน โดยผู้วิจัยศึกษากับกลุ่มประชากรทั้งหมดเครื่องมือที่ใช้ในการวิจัย ได้แก่ บทเรียนวีดิทัศน์ เรื่องงานบริการร้านอาหาร สำหรับนักเรียนผู้บกพร่องทางการได้ยิน ระดับชั้นมัธยมศึกษาตอนปลาย โรงเรียนโสตศึกษา และแบบทดสอบก่อนเรียนและหลังเรียน ผลการวิจัยพบว่า 1) ประสิทธิภาพของบทเรียนวีดิทัศน์ เรื่อง งานบริการร้านอาหาร มีประสิทธิภาพตามเกณฑ์ E1/ E2 = 90.63/ 90.28 2) ดัชนีประสิทธิผล (E.I.) การเรียนจากบทเรียน วีดิทัศน์ เรื่องงานบริการร้านอาหาร เท่ากับ 0.654 หมายความว่า นักเรียนที่เรียนโดยใช้บทเรียน วีดิทัศน์ เรื่อง งานบริการร้านอาหาร มีความรู้ความเข้าใจเพิ่มขึ้น
dc.language.iso	th
dc.publisher	คณะศึกษาศาสตร์ มหาวิทยาลัยบูรพา
dc.rights	มหาวิทยาลัยบูรพา
dc.subject	นวัตกรรมทางการศึกษา
dc.subject	แบบเรียนสำเร็จรูป
dc.subject	มหาวิทยาลัยบูรพา -- สาขาวิชาเทคโนโลยีการศึกษา
dc.title	การพัฒนาบทเรียนวีดิทัศน์เรื่องงานบริการร้านอาหารสำหรับนักเรียนผู้บกพร่องทางการได้ยินระดับชั้นมัธยมศึกษาตอนปลายโรงเรียนโสตศึกษา
dc.title.alternative	The development of instructionl video progrm on resturnt service for senior high school hering impired students in school for the def
dc.type	วิทยานิพนธ์/ Thesis
dc.description.abstractalternative	The purposes of this research were to; 1) develope an instructional video program on restaurant service for senior high school hearing impaired student to meet the 90/ 90 efficiency, and 2) to measure the effective index of the developed program. The population consisted of 12 students in senior high school for hearing impaired students at Nonthaburi Deaf School. The research instruments were a video program on restaurant service, a pre-test, and a post-test. The results were that; 1) The efficiency of the developed video program on restaurant service for senior high school hearing impaired student in school for the deaf was 90.63/ 90.28 which met the set criteria, 2) the effective index of the developed video program instruction was at 0.654.
dc.degree.level	ปริญญาโท
dc.degree.discipline	เทคโนโลยีการศึกษา
dc.degree.name	กศ.ม.
dc.degree.grantor	มหาวิทยาลัยบูรพา