การคัดเลือกแบคทีเรียแลกติกที่สามารถผลิตแบคเทอริโอซินจากอาหารหมักดองพื้นบ้าน จ. ชลบุรี

เยาวภรณ์ แย้มประดิษฐ์

dc.contributor.author	เยาวภรณ์ แย้มประดิษฐ์
dc.date.accessioned	2025-02-17T07:06:45Z
dc.date.available	2025-02-17T07:06:45Z
dc.date.issued	2545
dc.identifier.uri	https://buuir.buu.ac.th/xmlui/handle/1234567890/17392
dc.description	ปัญหาทางจุลชีววิทยา (วท.บ. (สาขาวิชาจุลชีววิทยา))--มหาวิทยาลัยบูรพา, 2545.
dc.language.iso	th
dc.publisher	คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยบูรพา
dc.subject	มหาวิทยาลัยบูรพา -- ปัญหาทางจุลชีววิทยา
dc.subject	แบคทีริโอซิน
dc.subject	แบคทีเรีย
dc.subject	แบคทีเรียกรดแล็กติก
dc.subject	ปัญหาทางจุลชีววิทยา
dc.subject	อาหารหมักดอง -- ชลบุรี
dc.title	การคัดเลือกแบคทีเรียแลกติกที่สามารถผลิตแบคเทอริโอซินจากอาหารหมักดองพื้นบ้าน จ. ชลบุรี
dc.title.alternative	Screening of bacteriocin-producing lactic acid bacteria from Chonburi traditional fermented foods
dc.type	Book